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Four pâtissier convection + humidificateur 4 x (L)600 x (P)400 mm, 3300 W, 220 V - MONO

Réf: GR202

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825,49 € HT

1 269,99 € HT

(990,59 € TTC)

Four conneX®12 - easyTouch® - Air surpressé + micro-ondes

Réf: C12-B

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11 175,00 € HT

14 900,00 € HT

(13 410,00 € TTC)

Four mixte électrique compact 6 niveaux GN 1/1, écran digital 7'', vapeur par injection + lavage automatique

Réf: KNM061W

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5 667,80 € HT

7 545,00 € HT

(6 801,36 € TTC)

Four PRO à convection + humidificateur 10 x (L)600 x (P)400 mm PRO, 11 500 W, 400 V - TRI

Réf: GR206

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2 489,59 € HT

3 889,99 € HT

(2 987,51 € TTC)

Four à cuisson rapide Snackjet 200S, 3500 W, 220 V - MONO

Réf: 120767

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4 919,20 € HT

6 149,00 € HT

(5 903,04 € TTC)

Four pâtissier convection + humidificateur 4 x (L)600 x (P)400 mm, 3300 W, 220 V - MONO

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Four mixte électrique compact 6 niveaux GN 1/1, écran digital 7'', vapeur par injection + lavage automatique

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Four PRO à convection + humidificateur 10 x (L)600 x (P)400 mm PRO, 11 500 W, 400 V - TRI

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Four à cuisson rapide Snackjet 200S, 3500 W, 220 V - MONO

Réf: 120767

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Affichage 169-210 de 378 produit(s)

Four électrique 2 x 9 pizzas Ø 350 mm, 400 V

Réf: LFD-18L

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5 738,00 € HT

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Four électrique 6 pizzas Ø 350 mm, extra large, 400 V

Réf: LFD-06L

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2 052,76 € HT

2 812,00 € HT

(2 463,31 € TTC)

-27%

Four électrique 6 pizzas Ø 350 mm, 400 V

Réf: LFD-06

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1 833,76 € HT

2 512,00 € HT

(2 200,51 € TTC)

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Four électrique 4 pizzas Ø 350 mm, 400 V

Réf: LD4/35-N

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1 696,24 € HT

2 330,00 € HT

(2 035,49 € TTC)

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Four convoyeur électrique (L) bande 375 mm, 400 V

Réf: FET/375

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1 708,93 € HT

2 341,00 € HT

(2 050,72 € TTC)

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Support compact 5 x GN 1/1 pour fours mixte à vapeur SILVERSTEAM 117262, 117263, 117264, 117265

Réf: 115076

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410,70 € HT

555,00 € HT

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Four à sole 4 pizzas ø30cm iDeck, commandes électroniques,

Réf: IDM60.60

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2 663,28 € HT

3 288,00 € HT

(3 195,94 € TTC)

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Four à sole 4 pizzas ø30cm iDeck, commandes électromécaniques, 1 chambre

Réf: IDPM60.60

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2 308,50 € HT

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(2 770,20 € TTC)

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Four à sole 4 pizzas ø35cm iDeck, commandes électromécaniques, 1 chambre

Réf: IDPM72.72

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2 970,86 € HT

3 623,00 € HT

(3 565,03 € TTC)

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Four à sole 4 pizzas ø35cm iDeck, commandes électroniques

Réf: IDM72.72

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3 159,46 € HT

3 853,00 € HT

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Fours à Pizza électriques - Four à pizza électrique quartz infrarouge PRO 2 x (Ø)410 mm, 40 pizzas par heure, 6000 W, 400 V -...

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Four à pizza électrique quartz infrarouge PRO 2 x (Ø)410 mm, 40 pizzas par heure, 6000 W, 400 V - TRI

Réf: 18424

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2 059,00 € HT

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Fours à Pizza électriques - Four à pizza électrique quartz infrarouge PRO 1 chambre extra-large, 30 pizzas par heure, 5000 W,...

-24%

Four à pizza électrique quartz infrarouge PRO 1 chambre extra-large, 30 pizzas par heure, 5000 W, 400 V - TRI

Réf: 18464

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1 582,32 € HT

2 082,00 € HT

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Four à pizza électrique PRO 1 chambre, 4 pizzas (Ø)240 mm, 4000 W, 220 V - MONO

Réf: 18514

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1 492,50 € HT

1 990,00 € HT

(1 791,00 € TTC)

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Four à pizza électrique PRO 2 chambres, 8 pizzas (Ø)240 mm, 8000 W, 400 V - TRI

Réf: 18524

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2 396,25 € HT

3 195,00 € HT

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Four à convection PRO 28 litres, 4 niveaux, 1 porte battante double vitrage, 1500 W, 220 V - MONO

Réf: 24180

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708,00 € HT

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Four à convection 50 litres, GN 1/1 avec humidificateur, 2 grilles incluses, 3400 W, 220 V - MONO

Réf: 45002G

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2 676,00 € HT

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(3 211,20 € TTC)

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Four à pizza 1 chambre, 6 pizzas Ø 300 mm ou 2 plaques 600 x 400 mm, sole réfractaire

Réf: S100E1

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9 292,00 € HT

11 615,00 € HT

(11 150,40 € TTC)

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Four à pizza 1 chambre, 8 pizzas Ø 300 mm ou 3 plaques 600 x 400 mm, sole réfractaire

Réf: S120E1

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10 648,80 € HT

13 311,00 € HT

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Four à pizza 2 chambres, 2 x 6 pizzas Ø 300 mm ou 2 x 2 plaques 600 x 400 mm, sole réfractaire

Réf: S100E2

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18 434,40 € HT

23 043,00 € HT

(22 121,28 € TTC)

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Four à pizza 2 chambres, 2 x 8 pizzas Ø 300 ou 2 x 3 plaques 600 x 400 mm, sole réfractaire

Réf: S120E2

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19 644,00 € HT

24 555,00 € HT

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Fours à Pizza électriques - Four à pizza 1 chambre, 6 pizzas Ø 300 mm ou 2 plaques 600 x 400 mm, sole réfractaire + résistanc...

-20%

Four à pizza 1 chambre, 6 pizzas Ø 300 mm ou 2 plaques 600 x 400 mm, sole réfractaire + résistances intégré

Réf: AMALFI 1B/P

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9 687,20 € HT

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Fours à Pizza électriques - Four à pizza 1 chambre, 9 pizzas Ø 300 mm ou 3 plaques 600 x 400 mm, sole réfractaire + résistanc...

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Four à pizza 1 chambre, 9 pizzas Ø 300 mm ou 3 plaques 600 x 400 mm, sole réfractaire + résistances intégré

Réf: AMALFI 1C/P

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Four à pizza 2 chambres, 2 x 6 pizzas Ø 300 mm ou 2 x 2 plaques 600 x 400 mm, sole réfractaire

Réf: AMALFI 2B/P

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17 404,80 € HT

21 756,00 € HT

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Fours à Pizza électriques - Four à pizza 2 chambres, 2 x 9 pizzas Ø 300 mm ou 2 x 3 plaques 600 x 400 mm, sole réfractaire + ...

-18%

Four à pizza 2 chambres, 2 x 9 pizzas Ø 300 mm ou 2 x 3 plaques 600 x 400 mm, sole réfractaire + résist

Réf: AMALFI 2C/P

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18 284,36 € HT

22 298,00 € HT

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Four de remise et maintien en température, 10 niveaux GN 2/1, commandes électro-mécaniques

Réf: GR1021M/1

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5 973,60 € HT

7 600,00 € HT

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Four de remise et maintien en température, 14 niveaux GN 1/1 et 600 x 400 mm, commandes électro-mécaniques

Réf: GR1411M/1

Livraison sous 5-7 jours ouvrés

5 337,48 € HT

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Four de remise et maintien en température, 10 niveaux GN 1/1 et 600 x 400 mm, commandes électro-mécaniques

Réf: GR1011M/1

Livraison sous 5-7 jours ouvrés

3 486,12 € HT

4 587,00 € HT

(4 183,34 € TTC)

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Four de cuisson 5 niveaux GN 2/3 basse température et maintien en température, commandes électroniques

Réf: GR0523M

Livraison sous 5-7 jours ouvrés

2 108,22 € HT

2 571,00 € HT

(2 529,86 € TTC)

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Tiroirs de maintien en température et cuisson basse température, 3 tiroirs GN 1/1, commandes électroniques

Réf: GMC3E

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2 997,10 € HT

3 655,00 € HT

(3 596,52 € TTC)

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Tiroirs de maintien en température et cuisson basse température, 2 tiroirs GN 1/1, commandes électroniques

Réf: GMC2E

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2 588,74 € HT

3 157,00 € HT

(3 106,49 € TTC)

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Four de cuisson 5 niveaux GN 1/1 basse température et maintien en température, commandes électroniques

Réf: GM0511E/1

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2 575,62 € HT

3 141,00 € HT

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Four de cuisson 3 niveaux GN 1/1 basse température et maintien en température, commandes électroniques

Réf: GM0311E/1

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2 463,00 € HT

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Four à convection 4 niveaux GN 1/1 ou 600 x 400 mm, 2 vitesses + humidificateur - 220V - MONO

Réf: MR42

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2 655,12 € HT

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(3 186,14 € TTC)

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Four à convection 4 niveaux GN 1/1 ou 600 x 400 mm, 1 vitesse - 220V - MONO

Réf: MR4

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2 567,06 € HT

3 469,00 € HT

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Four à convection 3 niveaux GN 1/1 ou 600 x 400 mm, 1 vitesse - 220V - MONO

Réf: MR31

Livraison sous 5-7 jours ouvrés

1 995,75 € HT

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(2 394,90 € TTC)

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Four mixte 10 niveaux GN 1/1 et 600 x 400 mm, vapeur par injection, ferrage à gauche

Réf: NMTE10X_R

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6 104,32 € HT

8 032,00 € HT

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Fours GIORIK - Four mixte réversible 7 niveaux GN 1/1 et 600 x 400 mm, vapeur par injection, ferrage à droite + lavage intégr...

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Four mixte réversible 7 niveaux GN 1/1 et 600 x 400 mm, vapeur par injection, ferrage à droite + lavage intégré

Réf: NMTE7XW_R

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Four mixte électrique 10 niveaux GN 1/1, vapeur symbiotique + lavage intégré

Réf: SNHE101W/S

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Four Mixte Réversible Giorik NMTE7X_R – 7 Niveaux GN 1/1, Vapeur par Injection

Réf: NMTE7X_R

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5 872,84 € HT

7 162,00 € HT

(7 047,41 € TTC)

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Four Mixte Électrique Giorik SNHE061W/S – 6 Niveaux GN 1/1, Vapeur Symbiotique

Réf: SNHE061W/S

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7 836,00 € HT

10 448,00 € HT

(9 403,20 € TTC)

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Four mixte compact électrique 10 niveaux GN 1/1, écran digital 7'', vapeur par injection + lavage automatique

Réf: KNM101W

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7 313,25 € HT

9 751,00 € HT

(8 775,90 € TTC)

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Four à convection 4 x GN 1/2 PRO, 2500 W, 220 V - MONO

Réf: DE341

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903,49 € HT

1 389,99 € HT

(1 084,19 € TTC)

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Inox : Utilisation, nettoyage et entretien

Publié dans: Mode d'emploi, Trucs & Astuces

06/04/2020

Bien qu’il soit utilisé au quotidien et depuis près de 100 ans, beaucoup de chefs et d’acteurs de la restauration...

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