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Préparation et montage

Préparez et montez vos plus belles créations sucrées avec notre sélection de matériel de préparation et de montage pâtissier professionnel. Moules, cercles, cadres, siphons, ustensiles et accessoires : tout pour garantir régularité, précision et gain de temps dans votre laboratoire.

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Préparation & montage pâtisserie – Matériel professionnel | Équipement Direct

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Siphons à chantilly

Moules professionnels

Ustensiles et accessoires de pâtisserie professionnels

Affichage 1-42 de 148 produit(s)

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Moule à pain (H)63 x (L)180 x (P)86 mm anti adhésif

Réf: GD075

En stock

7,14 € HT

10,99 € HT

(8,57 € TTC)

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Fouet inox 8 fils (L)455 mm

Réf: K549

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7,79 € HT

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(9,35 € TTC)

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Cercle à mousse inox (Ø)70 mm

Réf: E891

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1,94 € HT

2,99 € HT

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Moule à pain (H)78 x (L)250 x (P)100 mm anti adhésif

Réf: GD003

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9,74 € HT

14,99 € HT

(11,69 € TTC)

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Plaque de cuisson aluminium perforée (L)600 x (P)400 mm

Réf: GT146

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18,84 € HT

28,99 € HT

(22,61 € TTC)

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Fouet inox 12 fils (L)405 mm

Réf: K553

En ré-approvisionement

5,84 € HT

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(7,01 € TTC)

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Moule à manqué (Ø)130 mm anti adhésif, en acier carbone

Réf: GC994

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3,89 € HT

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Corne à pâtisserie en polypropylène bleu

Réf: E401

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0,62 € HT

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(0,75 € TTC)

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Plaque moule inox 6 muffins

Réf: E714

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12,99 € HT

(10,13 € TTC)

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Moule à pain (H)60 x (L)255 x (P)128 mm anti adhésif

Réf: GD005

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6,49 € HT

9,99 € HT

(7,79 € TTC)

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Mini moule inox à gâteaux rectangulaire

Réf: E062

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2,59 € HT

3,99 € HT

(3,11 € TTC)

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Fouet inox 8 fils (L)405 mm

Réf: K548

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Pinceau en bois à pâtisserie (L)200 x (P)25 mm

Réf: CG229

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2,27 € HT

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Moule a cake flexible (L)255 x (P)130 mm en silicone

Réf: DA525

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2,59 € HT

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(3,11 € TTC)

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Fouet inox 12 fils (L)305 mm

Réf: K551

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4,54 € HT

6,99 € HT

(5,45 € TTC)

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Lot de 12 tourtières individuelles (H)30 x (Ø)100 mm

Réf: DN950

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47,44 € HT

72,99 € HT

(56,93 € TTC)

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Plaque moule 15 petits fours en silicone, compatible GN 1/3

Réf: N945

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12,34 € HT

18,99 € HT

(14,81 € TTC)

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Sucrier inox doseur (H)175 x (Ø)75 mm, avec bec verseur

Réf: CN679

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1,94 € HT

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Plaque de cuisson aluminium GN 1/1

Réf: GT145

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12,99 € HT

19,99 € HT

(15,59 € TTC)

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Pinceau à pâtisserie en silicone bleu (L)25 mm

Réf: D594

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5,84 € HT

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Plaque moule 24 pomponnettes en silicone, compatible GN 1/3

Réf: N940

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12,34 € HT

18,99 € HT

(14,81 € TTC)

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Fouet inox 12 fils (L)255 mm

Réf: K550

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3,89 € HT

5,99 € HT

(4,67 € TTC)

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Cercle à mousse inox (Ø)70 x (H)60 mm

Réf: CC056

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Pinceau en bois à pâtisserie (L)210 x (P)50 mm

Réf: CG046

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1,94 € HT

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Moule à pain 1 Litre, (L)305 mm

Réf: FA973

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24,69 € HT

37,99 € HT

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Lot de 12 moules à tartelettes (Ø)100 mm anti adhésifs

Réf: E195

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Fouet inox 8 fils (L)250 mm

Réf: K545

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5,19 € HT

7,99 € HT

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Fouet inox 12 fils (L)355 mm

Réf: K552

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5,19 € HT

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(6,23 € TTC)

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Moule à tarte (Ø)100 mm antiadhésif, fond amovible, acier carbone

Réf: GC988

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Moule à manqué (Ø)200 mm anti adhésif, en acier carbone

Réf: GC996

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Saupoudreur inox 275 ml, maille fine

Réf: J134

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Plaque moule 15 tartelettes en silicone, compatible GN 1/3

Réf: N935

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12,34 € HT

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Siphon blanc à chantilly 1 Litre

Réf: GG485

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29,89 € HT

45,99 € HT

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Boîte de 10 recharges pour siphon à chantilly

Réf: CB439

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Moule à pain (H)80 x (L)300 x (P)112 mm anti adhésif

Réf: GD004

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9,74 € HT

14,99 € HT

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Saupoudreur tout inox 275 ml, maille fine

Réf: J939

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4,54 € HT

6,99 € HT

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Saupoudreur tout inox 275 ml, maille grosse

Réf: J935

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4,54 € HT

6,99 € HT

(5,45 € TTC)

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Fouet inox 8 fils (L)305 mm

Réf: K546

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5,84 € HT

8,99 € HT

(7,01 € TTC)

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Lot de 11 emporte-pièces ronds

Réf: E013

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7,14 € HT

10,99 € HT

(8,57 € TTC)

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Fouet inox géant (L)1016 mm

Réf: DN967

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95,19 € HT

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(114,23 € TTC)

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Boîte de 26 douilles pâtissières assorties

Réf: CP107

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17,54 € HT

26,99 € HT

(21,05 € TTC)

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Moule à charnière rond (Ø)200 mm, en étain

Réf: E845

En stock

4,54 € HT

6,99 € HT

(5,45 € TTC)

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La catégorie Préparation & montage regroupe tous les outils essentiels à la réussite de vos pâtisseries, entremets, tartes et desserts individuels.

Découvrez une gamme complète de moules professionnels, cercles et cadres inox, ustensiles de pâtisserie, siphons à chantilly et emporte-pièces adaptés aux besoins des artisans boulangers-pâtissiers, restaurateurs et traiteurs.

Nos équipements sont conçus pour offrir fiabilité, hygiène et précision, avec des matériaux professionnels comme l’inox, le silicone ou l’aluminium alimentaire.

Du mélange des ingrédients au dressage final, nos produits vous accompagnent à chaque étape pour un travail soigné et des présentations impeccables.

Que vous réalisiez des tartes fines, mousses, génoises, biscuits, ganaches ou crèmes montées, retrouvez ici le matériel de préparation idéal, sélectionné pour sa durabilité et sa conformité aux normes HACCP.

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