Moule à quiche antiadhésif Vogue avec fond amovible Ø 100 mm
Réalisez des quiches individuelles, tartelettes et petites tartes avec ce mini moule à quiche Vogue de 100 mm de diamètre. Son format compact est particulièrement adapté à la création de portions individuelles régulières, aussi bien pour les préparations salées que sucrées.
Fabriqué en acier carbone, le moule favorise une répartition uniforme de la chaleur afin d’obtenir une cuisson homogène de la pâte et de la garniture. Son revêtement antiadhésif facilite le démoulage et limite les risques de déchirure des préparations.
Le fond amovible permet de retirer délicatement la quiche ou la tartelette sans avoir à la retourner. Associé au bord cannelé, il permet d’obtenir une présentation nette et traditionnelle, particulièrement adaptée au service en restaurant, buffet ou vitrine.
Avantages professionnels
- Format Ø 100 mm idéal pour les portions individuelles.
- Convient aux quiches, tartelettes et petites tartes.
- Fond amovible facilitant le démoulage.
- Revêtement antiadhésif limitant l’adhérence de la pâte.
- Bord cannelé pour une finition régulière et professionnelle.
- Acier carbone favorisant une répartition homogène de la chaleur.
- Permet de préserver plus facilement la forme des préparations au démoulage.
- Adapté aux recettes sucrées comme salées.
- Format compact pratique pour les productions en série.
Caractéristiques du produit
- Marque : Vogue
- Type : mini moule à quiche / tartelette
- Matériau : acier carbone
- Revêtement : antiadhésif
- Dimensions (Ø × H) : 100 × 31 mm
- Fond : amovible
- Bord : cannelé
Ce moule à quiche individuel Vogue est destiné aux restaurants, pâtisseries, boulangeries, hôtels, traiteurs et cuisines professionnelles souhaitant réaliser des quiches, tartes et tartelettes individuelles avec une présentation régulière et soignée.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Vérifier que le fond amovible est correctement positionné avant de garnir le moule.
- Graisser légèrement lorsque la recette le nécessite.
- Adapter la quantité de pâte et de garniture au petit format du moule.
- Laisser suffisamment refroidir les préparations fragiles avant le démoulage.
- Utiliser le fond amovible pour soulever délicatement la préparation.
- Éviter les couteaux et accessoires métalliques directement sur le revêtement.
- Nettoyer avec une éponge douce et un produit non abrasif.
- Sécher soigneusement avant rangement.
FAQ
Ce moule est-il adapté aux portions individuelles ?
Oui. Avec son diamètre de 100 mm, il est spécifiquement adapté à la réalisation de petites quiches, tartes et tartelettes individuelles.
Quel est l'intérêt du fond amovible ?
Il permet de soulever la préparation hors du moule sans avoir à la retourner, ce qui facilite le démoulage des pâtes fragiles et préserve leur présentation.
À quoi sert le bord cannelé ?
Il donne automatiquement aux contours de la pâte une forme ondulée régulière et traditionnelle, particulièrement adaptée aux tartes et quiches.
Peut-on l'utiliser pour des recettes sucrées et salées ?
Oui. Son format convient aussi bien aux mini-quiches et préparations salées qu’aux tartes et tartelettes sucrées.
Pourquoi choisir un moule en acier carbone ?
L’acier carbone favorise une bonne diffusion de la chaleur, ce qui contribue à obtenir une cuisson plus uniforme.
