Bacs inox

Article incontournable du matériel de restauration, le bac gastro professionnel répond aux besoins des restaurants, brasseries, traiteurs, collectivités, snacks et cuisines professionnelles exigeantes. Polyvalent, robuste et standardisé, il facilite la préparation, le stockage, le transport et le service des aliments au quotidien.

Chez Equipement Direct, retrouvez une large sélection de bacs gastronormes professionnels en inox, acier émaillé ou matière synthétique, avec ou sans poignées, pleins ou perforés. Tous nos modèles sont choisis pour leur solidité, leur compatibilité avec les équipements CHR et leur excellent rapport qualité-prix.

Les bacs gastro respectent les formats normalisés de la norme européenne EN 631, ce qui garantit une compatibilité parfaite avec de nombreux appareils professionnels : saladettes, vitrines réfrigérées, buffets froids ou chauds, bains-marie, fours, tables de préparation, chariots ou encore meubles à pizza. Grâce à ces dimensions standardisées, ils permettent un gain de place, une meilleure organisation et une vraie fluidité de travail en cuisine.

Les principaux formats GN disponibles permettent de s’adapter à tous les usages :

• GN 1/1
• GN 1/2
• GN 2/3
• GN 1/3
• GN 1/4
• GN 1/6
• GN 1/9

Le choix de la profondeur reste essentiel, car elle détermine directement la contenance de votre bac.

Le bac gastro inox est le plus recherché par les professionnels pour sa facilité d’entretien, sa résistance et sa capacité à supporter les variations de température. Les modèles en matière synthétique sont appréciés pour leur transparence et leur légèreté, tandis que l’acier émaillé peut convenir à certains usages spécifiques, notamment lorsqu’une bonne tenue à la chaleur est recherchée.

Selon l’utilisation prévue, vous pouvez opter pour :

• un bac gastro plein pour la préparation, le stockage ou le service
• un bac gastro perforé pour l’égouttage ou certaines cuissons vapeur
• un modèle avec encoche ou poignées pour faciliter les manipulations
• un bac gastro avec couvercle pour la liaison froide ou chaude

Choisir le bon bac gastronorme professionnel, c’est améliorer l’organisation de votre cuisine, optimiser l’espace disponible et sécuriser vos manipulations avec un équipement durable, hygiénique et parfaitement adapté aux contraintes de la restauration professionnelle.