Bac GN 1/1 en inox 18/0 profondeur 40 mm – 5,8 L
Optimisez la préparation, la cuisson, le stockage et la présentation des aliments avec ce bac gastronorme GN 1/1 en acier inoxydable 18/0. Son format standard de 530 × 325 mm permet de l’intégrer aux équipements professionnels compatibles GN 1/1 utilisés dans les cuisines, buffets et zones de préparation.
Avec une profondeur de 40 mm et une capacité de 5,8 litres, ce bac peu profond offre une grande surface tout en conservant une hauteur réduite. Il convient notamment à la préparation, au maintien en température, au refroidissement, au stockage et à la présentation des aliments.
Fabriqué en acier inoxydable 18/0 (inox 201) de 0,8 mm d’épaisseur, il offre une conception robuste adaptée aux utilisations professionnelles régulières. Sa finition brillante assure une présentation soignée, tandis que son rebord facilite sa manipulation et son insertion dans les équipements gastronormes compatibles.
Avantages professionnels
- Format GN 1/1 standard de 530 × 325 mm.
- Capacité de 5,8 litres.
- Profondeur de 40 mm.
- Adapté à la préparation, au stockage et à la présentation.
- Convient au maintien en température et au refroidissement des préparations.
- Fabrication en acier inoxydable 18/0 (inox 201).
- Épaisseur de 0,8 mm.
- Finition brillante adaptée à la présentation en buffet.
- Surface lisse facilitant le nettoyage.
- Rebord facilitant la manipulation du bac.
- Compatible avec les équipements professionnels acceptant le format GN 1/1.
- Adapté à une utilisation professionnelle régulière.
Caractéristiques du produit
- Type : bac gastronorme GN 1/1
- Format : GN 1/1
- Capacité : 5,8 L
- Matériau : acier inoxydable 18/0 (inox 201)
- Finition : brillante
- Dimensions (L × P × H) : 530 × 325 × 40 mm
- Profondeur : 40 mm
- Épaisseur : 0,8 mm
- Rebord : oui
- Compatibilité : équipements professionnels au format GN 1/1
- Compatibilité spécifique : chafing dish Madrid U008 et ensembles Milan K409, S300 et S299
- Poids : 770 g
Ce bac GN 1/1 convient aux restaurants, hôtels, traiteurs, collectivités, cuisines centrales et établissements proposant des buffets. Sa faible profondeur de 40 mm et sa grande surface le rendent particulièrement pratique pour la préparation et la présentation des aliments ainsi que pour les applications nécessitant un bac gastronorme peu profond.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Vérifier que l’équipement utilisé accepte le format GN 1/1 de 530 × 325 mm et une profondeur de 40 mm.
- Nettoyer soigneusement le bac après chaque utilisation.
- Utiliser des produits d’entretien adaptés à l’acier inoxydable.
- Éviter les accessoires fortement abrasifs susceptibles de rayer la finition brillante.
- Sécher le bac après nettoyage afin de conserver une surface propre et soignée.
FAQ
Quelles sont les dimensions de ce bac GN 1/1 ?
Il mesure 530 × 325 mm pour une profondeur de 40 mm. Ces dimensions correspondent au format gastronorme GN 1/1.
À quoi sert un bac GN de seulement 40 mm de profondeur ?
Sa faible profondeur est particulièrement adaptée aux préparations nécessitant une grande surface avec une faible hauteur de produit, ainsi qu’à la présentation des aliments en buffet.
Quelle quantité peut-il contenir ?
Ce modèle possède une capacité de 5,8 litres.
Peut-il être utilisé dans un chafing dish ?
Oui, avec un équipement acceptant le format et la profondeur correspondants. Ce modèle est notamment compatible avec le chafing dish Madrid U008 et les ensembles Milan K409, S300 et S299.
Quel est l'intérêt du format GN 1/1 ?
Le standard GN 1/1 permet d’utiliser le même bac avec de nombreux équipements gastronormes professionnels compatibles, facilitant le passage entre les différentes étapes de préparation, de stockage et de service.
