FroidIl y a 589 produits.

Armoires froide positives professionnelles ou négative pour la cuisine professionnelle. Réfrigérateurs et congélateurs professionnels de grandes capacités pour la restauration et les collectivités. Armoires positive 1 portes ou doubles portes de qualité professionnelle ou encore nos armoire négative inox et chambre de stockage, garantie minimum 1 an. Armoire positive professionnelle pour restaurants, snacks et collectivités. Armoires inox réfrigérée 400 litres, 600 litres, 1200 litres ou 1400 litres...

Arrières de bar réfrigérés professionnels pour la restauration et les bars. Gamme d'arriere de bar vitrés ou noir pour le stockage des bouteilles. Vitrines à boissons sous formes d'arrières de bar et rafraichisseur de boissons. Réfrigérateur arrière de bar pour professionnels de la restauration vitrés ou portes pleines. Arrières-bar professionnels

Quoi de mieux pour stocker vos boissons que notre gamme d'arrières de bar vitrées réfrigérés avec éclairage intérieur. Stocker ainsi un grand nombre de bouteilles en mettant en valeur vos produits. Profiter d'un dessus d'arrière de bar plan de travail avec notre gamme d'arrière bar noir avec plan de travail supérieur. 

Découvrez nos buffets réfrigérés proposés dans cette catégorie pour vos présentation de hors d'oeuvre ou desserts en libre service. Vous trouverez un large choix de buffets réfrigérés pour votre restaurant. ! Nous sommes disponibles pour vous conseiller et vous accompagner dans le choix de votre Equipement. Trouver le buffet réfrigéré idéal pour votre établissement

Les 5 règles pour la bonne conservation du vin

Température adaptée et constante

La température joue un rôle prépondérant dans le vieillissement et la conservation des vins. Les températures extrêmes et fluctuantes peuvent altérer définitivement les vins. La température doit être constante et idéalement située entre 10°C et 14°C.

Hygrométrie maîtrisée

Pour éviter le dessèchement des bouchons et une oxydation du vin, une hygrométrie idéale comprise entre 60 et 75 % est requise.

Renouvellement permanent de l’air

Il convient de renouveler d’une manière permanente l’air du lieu de stockage pour éviter une atmosphère viciée et confinée. Un système de filtration de l’air évitera la détérioration du vin par des odeurs extérieures.

Absence de vibrations

Les vibrations maintiennent les «dépôts en suspension» et les empêchent de se déposer au fond de la bouteille. Elles perturbent l’évolution biochimique des vins.

Protection anti-UV

Les UV dégradent les tanins du vin par oxydation et lui font perdre sa couleur.

Caves à vin pour le stockage et l'envoi des vins en restauration. Caves à vin et rafraichisseurs de vins professionnels de qualité professionnelle pour les restaurants et petits commerces. Caves à vin professionnelles garantie minimum 1 an et livrées gratuitement partout en France. Cave à vin vitrée.

Cellule de refroidissement pour la restauration et respect des normes HACCP. Cellules de refroidissement inox à plusieurs positives et négatives; Cellules de refroidissement rapide Polar, Bartscher et diamond, etc... Nos cellules de refroidissement sont garantie minimum 1 an et livrées gratuitement partout en france.

Découvrez notre gamme de climatiseurs portable et refroidisseurs d'air ne nécessitant aucune installation ! Nos climatiseurs portables et mobiles s'adaptent facilement à tous vos espaces et permettent un refroidissement de l'air rapide.

Les congélateurs-coffres offrent polyvalence et grande capacité de stockage, et bénéficient d'une excellente accessibilité et d'un espace de préparation supplémentaire. Congélateurs bahuts coffres professionnels pour restaurants et CHR. Gammes de congélateurs coffre de différents litrages pour toutes les cuisines.

QUe vous soyez traiteur, salle de reception ou encore une collectivité, découvrez nos conteneurs isothermes transportables. Nous vous proposons des conteneurs professionnels des marques Rubbermaid, Bartscher, parfaitement adaptés à une utilisation intense en restauration professionnelle. Ces conteneurs isothermes sont fabriqué pour des bacs inox GN et conviennent à une conservation des plats chauds ou froids.

Fontaines et refroidisseurs d'eau professionnels pour les établissements recevant du public, les collectivités, etc...

Une large gamme complète de machines à glaçons professionnelles pour les restaurants self-service, les hôtels très fréquentés et les installations touristiques où la glace est indispensable. Ces machines à glaçons sont des modèles à poser ou à encastrer sous le comptoir, pour que votre établissement de restauration bénéficie d'un apport de glace constant. Machine à glaçons de différents format et débits. 

Les machines à glaçons professionnelles sont indispensables les commerces de bouches et les bars. Elles sont idéales pour proposer à vos clients des glaçons de qualités toujours disponibles !

Découvrez nos tables, dessertes et comptoirs de préparation réfrigérés qui offrent des performances exceptionnelles au meilleur rapport qualité / prix. Les tables réfrigérées offrent un espace de travail supplémentaire, un stockage facile, alors que les comptoirs réfrigérés facilitent la préparation et le service. Pour une un stockage froid à disposition pour votre préparation ou votre service. Toujours fabriqué en inox nos meubles bas réfrigérés vous apportent la solution idéale pour votre organisation en cuisine

L’achat d’une machine à glaçons professionnelle doit être réfléchi. Cette machine qui convient essentiellement au milieu de la restauration peut tout aussi bien s’adapter à des établissements comme les hôpitaux. 

Nous avons sélectionné pour vous les meilleures marques pour ce type de machine professionnelle. Ainsi vous aurez le choix entre les machines à glaçons professionnelles Polar, Bartscher, Technitalia ou encore les machines à glaçons professionnelles Casselin.

Ces machines présentent toutes une capacité de production de glaçons différente. Pour les petits besoins, certains modèles de machines à glaçons professionnelles vous permettront d’avoir un apport en glaçons de 10Kgs par jours. Pour les plus grands modèles vous pourrez obtenir un apport  de glace constant jusqu’à 50Kgs.

Notre gamme de vitrines à porte vitrée, vitrines réfrigérées et vitrines service arrière, idéales pour encourager la vente de vos produits tout en otpimisant votre stockage. Différents modèles et tailles disponibles pour vous permettre de trouver la vitrine réfrigérée adaptée à vos besoins et votre établissement de restauration. Nos marques vous assurent de bénéficier d'un matériel de qualité supérieure, fiable et performant.

Découvrez nos gammes de machines à glaces italiennes pour la production et la distributions de glaces. Ces machines à glaces professionnelles vous permettront de faire la différence en restauration et commerce en offrant à vos clients des desserts de qualité. Elles sont faciles à installer, à utiliser et vous permettront de vendre des crèmes glacées tout l’été et tout au long de l’année.

Découvrez nos distributeurs à boissons fraîches, à granité et à frappé. Nous avons sélectionnés des appareils professionnels dont les débits (de 2 à 10 L) et le nombre de cuves (de 1 à 3) répondent à tous vos besoins et types d'utilisation. Conçues pour les glaciers, restaurants, snack, boulangeries ou bars, les distributeurs de granités et de boissons vous permettent aussi de réaliser des frappés, des sorbets et des cocktails.