Machine à pâtes

Les pâtes fraîches représentent sans aucun doute un gage de qualité incontestable pour un établissement de restauration. À l’heure où la notion d’artisanal est plus que jamais un essentiel pour la clientèle, la confection des pâtes proposées en carte revêt une importance particulière. Équipement direct vous invite donc à découvrir des machines à pâtes professionnelles qui vous permettront de réaliser la base même de vos plats de pâtes. Découvrez un catalogue complet comprenant des machines variées et adaptées à tous vos besoins. Fettuccine, Tagliatelles, Spaghetti et bien d’autres : proposez à votre clientèle un large choix de pâtes pour des plats italiens savoureux.

Des pâtes fraîches maison en un rien de temps

La machine à pâtes professionnelle est un incontournable des restaurants italiens et des bars à pâtes. Garante de la qualité artisanale de votre carte, elle vous permet de confectionner votre pâte et de lui donner la forme de votre choix.

Équipement Direct vous propose plusieurs types de machines à pâtes :

• la machine à pâtes électrique
• la machine à pâtes manuelle

La machine à pâte électrique représente un véritable atout en termes de gain de temps et de productivité, mais aussi car elle offre la possibilité de réaliser plusieurs sortes de pâtes selon des épaisseurs variables. Bien sûr il existe de nombreux modèles comprenant des performances différentes et des accessoires plus ou moins variés : chez Équipement Direct, nous vous proposons par exemple une machine électrique capable de produire 23 grandes feuilles de pâtes avec une épaisseur maximale de 80 à 200mm.

Les machines à pâtes manuelles sont maniées à l’aide d’une simple manivelle, ce sont ces mêmes appareils que les restaurateurs italiens utilisent ! Ce type de machine fonctionne grâce à des rouleaux que l’on actionne avec la manivelle afin d’extraire les pâtes. Souvent fabriqués en inox, ces appareils sont faciles à entretenir et vous permettront de varier les plaisirs en proposant différents types de pâtes.

Pourquoi privilégier une machine à pâtes professionnelle pour activité ?

En plus d’améliorer la saveur de vos plats préparés à base de pâtes, la machine à pâtes professionnelle vous permettra de mettre en valeur le caractère artisanal de vos menus. Vous pourrez en effet ajouter la mention “pâtes fraîches” sur votre carte et ainsi valoriser la notion de “Fait Maison”. Le fait de réaliser vous-mêmes la pâte vous permet en outre de maîtriser davantage le choix des ingrédients, vous pouvez donc proposer des pâtes traditionnelles saines et goûteuses.

Les machines à pâtes professionnelles sont très simples d’utilisation, elles vous permettent d’augmenter votre productivité tout en proposant des produits de qualité. Ces appareils sont également faciles à entretenir et durables dans le temps : généralement constitués d’inox ils peuvent subir une utilisation intensive tout en continuant à produire une pâte qualitative et savoureuse.

Équipement Direct vous propose bien sûr de nombreux modèles de machines à pâtes mais également tous les accessoires indispensables à leur utilisation : en complément, optez donc pour un coupe-pâtes ou ajoutez à votre batteur des kits à pâtes supplémentaires qui vous permettront de varier les formes et les épaisseurs.