Matrice en bronze pour pâtes Sfoglia 135 mm. Robuste et compacte, elle garantit une découpe précise et régulière pour produire des feuilles de pâte de grande largeur. Dimensions 55 x 55 x 40 mm, poids 0,4 kg. Idéale pour un usage professionnel.
La matrice à pâtes Sfoglia 135 mm est spécialement conçue pour produire des feuilles de pâte fraîches de grande largeur, idéales pour la préparation de lasagnes, raviolis ou cannellonis. Fabriquée en bronze, elle assure une extrusion précise et régulière, offrant une texture authentique aux pâtes. Sa conception robuste et compacte la rend parfaitement adaptée à un usage professionnel intensif.
Avantages professionnels
Permet la réalisation de feuilles de pâte Sfoglia de 135 mm de large.
Fabrication en bronze garantissant robustesse et longévité.
Découpe nette pour des pâtes régulières et homogènes.
Installation simple et manipulation pratique grâce à son format compact.
Idéale pour diversifier la production de pâtes fraîches en restauration.
Caractéristiques du produit
Type de pâte : Sfoglia
Taille de pâte : 135 mm
Matériau : bronze
Dimensions : 55(L) x 55(P) x 40(H) mm
Poids : 0,4 kg
Conçue pour les restaurateurs, traiteurs et ateliers de pâtes artisanales cherchant à réaliser des feuilles de pâte fraîches, régulières et de grande taille pour lasagnes, raviolis ou cannellonis.
