Machine à pâtes professionnelle 5000 en acier inoxydable – 5 kg/h
La machine à pâtes professionnelle 5000 est l’équipement idéal pour les restaurateurs, traiteurs et artisans souhaitant produire des pâtes fraîches maison en toute simplicité. Conçue en acier inoxydable, elle permet de préparer et d’extruder jusqu’à 5 kg de pâte par heure, avec une capacité de 1,5 kg par cycle. Grâce à son système de pétrissage et d’extrusion automatique, elle réalise une pâte homogène, prête à être façonnée selon la forme souhaitée. Son arbre de pétrissage et sa vis de transport amovibles facilitent grandement le nettoyage, tandis que le réservoir à pâte est compatible lave-vaisselle. Son interrupteur de sécurité et son témoin lumineux marche/arrêt assurent une utilisation fiable et sûre. Les 5 pieds antidérapants garantissent une parfaite stabilité sur le plan de travail. En option, un large choix de matrices en bronze permet de produire différentes variétés de pâtes telles que spaghetti, fusilli, tagliolini, pappardelle, gnocchi ou encore cannelloni, offrant une flexibilité maximale pour répondre à toutes les envies culinaires professionnelles.
Avantages professionnels
- Production rapide jusqu’à 5 kg/h, idéale pour une utilisation intensive.
- Fabrication robuste en acier inoxydable assurant durabilité et hygiène.
- Nettoyage simplifié grâce à des éléments amovibles et lavables en machine.
- Compatible avec de nombreuses matrices professionnelles pour divers formats de pâtes.
- Faible niveau sonore (< 70 dB) pour un confort d’utilisation optimal.
- Conception sécurisée avec interrupteur de sécurité et stabilité renforcée.
Caractéristiques du produit
- Matériau : Acier inoxydable
- Fonctions : Préparation et extrusion de pâte
- Production maximale : 5 kg / heure
- Capacité de cuve : 1,5 kg
- Puissance : 0,25 kW – 230 V – 50 Hz
- Niveau sonore : < 70 dB
- Dimensions (L x P x H) : 240 x 510 x 318 mm
- Poids : 16,1 kg
- Éléments lavables : Cuve, arbre de pétrissage, vis de transport
- Sécurité : Interrupteur marche/arrêt, témoin lumineux, pieds antidérapants
- Accessoires fournis : Outil de montage, cuve à pâte, arbre de pétrissage, vis de transport
- Accessoires compatibles (en option) :
- Matrices en bronze pour pâtes Caserecce (9x5 mm), Fusilli (Ø9 mm), Pappardelle (16 mm), Gnocchi (Ø12 mm), Capelli d’Angelo (Ø1 mm), Spaghetti (Ø2 mm / 2x2 mm), Sfoglia (135 mm), Cannelloni (Ø25 mm), Bigoli (Ø3 mm), Fettuccine (8 mm) et Tagliolini (3 mm).
- Bouchon obturateur en bronze pour fermeture de la sortie pendant la production.
Idéale pour les restaurants italiens, hôtels, collectivités, traiteurs et artisans producteurs de pâtes fraîches, cette machine allie performance, hygiène et polyvalence. Elle s’adresse aux professionnels recherchant un rendement élevé, une qualité artisanale constante et une fiabilité durable dans la préparation de leurs pâtes fraîches.
