Percolateurs à café

À quels établissements s’adresse le percolateur à café professionnel ? 

Le percolateur à café professionnel est un appareil qui peut être utilisé dans tous les établissements proposant du café ou toute autre boisson chaude. En effet, un percolateur à café professionnel ne sert pas qu’à préparer du café, même s’il s’agit de son usage principal. Il peut également être utilisé pour la préparation d’une large gamme de boissons chaudes (lattes, cappuccinos, espressos, etc.). On retrouve ainsi principalement cet appareil dans les bars et les cafés, mais aussi dans d’autres établissements, comme les hôtels ou les restaurants. De manière générale, tous les professionnels de la restauration peuvent trouver un intérêt à utiliser un percolateur à café professionnel. 

Les avantages du percolateur à café professionnel 

Le percolateur à café professionnel présente de nombreux avantages par rapport à une machine à café traditionnelle : 

• Il est doté d’une grande capacité : un percolateur à café professionnel peut préparer jusqu’à 100 tasses de café en une seule fois, en fonction de la taille de son réservoir (généralement entre 5 et 15 litres). 
• Il permet de préparer de grandes quantités de café en peu de temps. 
• Il est conçu avec des matériaux durables : les percolateurs à café professionnels sont tous conçus en acier inoxydable, ce qui leur garantit une durabilité optimale pour supporter une utilisation intensive. 
• Il est équipé d’un filtre permanent en inox, ce qui élimine le besoin d’utiliser des filtres en papier. 
• Il assure le maintien au chaud du café pendant une longue période. 
• Il dispose d’un robinet de service pour servir plus facilement le café. 
• Il est conçu pour être facile à utiliser et à nettoyer. 
• Il convient à tous les établissements professionnels. 
• Il peut facilement être déplacé grâce à la présence de poignées latérales. 

Choisir votre percolateur professionnel en fonction de vos besoins

Pour choisir un percolateur à café professionnel répondant parfaitement à vos besoins, vous devrez tenir compte des critères suivants : 

• Sa capacité : déterminez le nombre de tasses que vous voulez que votre percolateur soit en mesure de préparer en une seule fois. La plupart des modèles peuvent produire une quantité suffisante de café pour remplir entre 40 et 100 tasses. Choisissez ainsi un percolateur à café avec un réservoir adapté à vos besoins. 
• Sa puissance : la puissance d’un percolateur à café professionnel s’exprime en Watts. Elle permet de déterminer le temps que l’appareil mettra pour préparer le café. La puissance du percolateur doit être adaptée à la taille de son réservoir. Plus sa capacité sera grande, plus il devra être puissant pour chauffer une telle quantité de café en peu de temps.