Bac inox GN 2/3 (P)150 mm

Bac GN 2/3 en inox profondeur 150 mm – 13 L

Optimisez la préparation, la cuisson, le stockage et le service des aliments avec ce bac gastronorme GN 2/3 en acier inoxydable. Son format intermédiaire offre une surface généreuse tout en restant plus compact qu’un bac GN 1/1, ce qui le rend particulièrement polyvalent dans les cuisines professionnelles.

Avec une profondeur de 150 mm et une capacité de 13 litres, ce bac permet de travailler des volumes importants de préparations, sauces, accompagnements ou ingrédients. Il s’intègre dans les équipements professionnels compatibles avec le format GN 2/3 et convient aux différentes étapes du travail en cuisine.

Fabriqué en acier inoxydable de 0,8 mm d’épaisseur (calibre 20), il bénéficie d’une construction robuste adaptée aux manipulations répétées. Ses coins renforcés améliorent sa résistance aux chocs, tandis que ses rebords facilitent la manipulation et son positionnement dans les équipements gastronormes.

Avantages professionnels

• Format professionnel GN 2/3.
• Grande capacité de 13 litres.
• Profondeur de 150 mm adaptée aux volumes importants.
• Polyvalent pour la préparation, la cuisson, le stockage et le service.
• Fabrication robuste en acier inoxydable.
• Épaisseur de 0,8 mm (calibre 20).
• Bonne résistance à la corrosion et aux contraintes d’un usage professionnel.
• Coins renforcés pour une durabilité accrue.
• Rebords pratiques facilitant l’insertion et le retrait.
• Compatible avec les équipements professionnels acceptant le format GN 2/3.
• Empilable pour optimiser l’espace de rangement.
• Adapté à une utilisation professionnelle intensive.

Caractéristiques du produit

• Type : bac gastronorme
• Format : GN 2/3
• Capacité : 13 L
• Matériau : acier inoxydable
• Dimensions (L × P × H) : 354 × 325 × 150 mm
• Profondeur : 150 mm
• Épaisseur : 0,8 mm
• Calibre : 20
• Coins renforcés : oui
• Rebords pratiques : oui
• Empilable : oui
• Poids : 1,01 kg

Ce bac GN 2/3 est destiné aux restaurants, hôtels, traiteurs, collectivités, cuisines centrales et autres établissements de restauration professionnelle. Sa capacité de 13 litres est particulièrement adaptée aux établissements manipulant des volumes importants tout en recherchant un format moins encombrant qu’un GN 1/1.

Conseils d'utilisation et d'entretien

• Vérifier que l’équipement accepte le format GN 2/3 avec une profondeur de 150 mm.
• Tenir compte du poids du bac lorsqu’il est rempli avant toute manipulation.
• Nettoyer soigneusement après chaque utilisation.
• Employer des produits d’entretien adaptés à l’acier inoxydable.
• Éviter les accessoires fortement abrasifs susceptibles de rayer la surface.
• Sécher correctement après nettoyage avant stockage.
• Empiler les bacs propres et secs afin d’optimiser l’espace de rangement.

FAQ

Pourquoi choisir un format GN 2/3 plutôt qu’un GN 1/1 ?
Le GN 2/3 offre une surface plus compacte qu’un GN 1/1 tout en conservant une capacité importante. Il peut être intéressant lorsque l’organisation de l’équipement ou du poste de travail nécessite davantage de modularité.

À quels types de préparations sa capacité de 13 litres est-elle adaptée ?
Cette capacité convient aux préparations réalisées en quantité importante, notamment les accompagnements, sauces, préparations culinaires ou ingrédients destinés à un service soutenu.

La profondeur de 150 mm est-elle adaptée au service ?
Oui, notamment lorsqu’une capacité importante est recherchée. Pour les préparations nécessitant un accès très fréquent au fond du bac, un modèle moins profond peut toutefois être plus pratique.

Le bac est-il adapté à un usage quotidien intensif ?
Oui. Sa construction en acier inoxydable, son épaisseur de 0,8 mm et ses coins renforcés sont adaptés aux contraintes des cuisines professionnelles.

Comment optimiser son rangement ?
Le bac est empilable, ce qui permet d’emboîter plusieurs modèles compatibles lorsqu’ils sont propres et inutilisés.