Bac GN 1/1 en inox 18/0 profondeur 200 mm – 28 L
Optimisez la préparation, le stockage et la présentation de grandes quantités d’aliments avec ce bac gastronorme GN 1/1 en acier inoxydable 18/0. Son format standard de 530 × 325 mm permet de l’intégrer facilement aux équipements professionnels compatibles GN 1/1, notamment les postes de préparation, bains-marie, meubles réfrigérés, cellules de refroidissement et buffets.
Avec une profondeur de 200 mm et une capacité de 28 litres, ce bac offre un volume particulièrement important pour les établissements travaillant avec de grandes quantités de préparations. Son large rebord facilite sa manipulation et son installation dans les équipements gastronormes compatibles.
Fabriqué en acier inoxydable 18/0 (inox 201) de 0,8 mm d’épaisseur, il bénéficie de coins renforcés qui améliorent sa résistance aux contraintes d’une utilisation professionnelle intensive. Sa finition brillante offre également une présentation sobre et professionnelle pour les buffets et espaces de service.
Avantages professionnels
- Format GN 1/1 standard de 530 × 325 mm.
- Grande capacité de 28 litres.
- Profondeur importante de 200 mm.
- Adapté à la préparation, au stockage et à la présentation de grandes quantités.
- Fabrication en acier inoxydable 18/0 (inox 201).
- Épaisseur de 0,8 mm.
- Coins renforcés pour une meilleure résistance aux contraintes quotidiennes.
- Large rebord facilitant la manipulation et l’installation.
- Compatible avec les fours, bains-marie et cellules de refroidissement adaptés au format.
- Compatible lave-vaisselle pour simplifier l’entretien.
- Surface en inox facile à nettoyer.
- Finition brillante adaptée à la présentation en buffet.
- Conception robuste pour un usage professionnel intensif.
Caractéristiques du produit
- Type : bac gastronorme
- Format : GN 1/1
- Capacité : 28 L
- Matériau : acier inoxydable 18/0 (inox 201)
- Dimensions (L × P × H) : 530 × 325 × 200 mm
- Profondeur : 200 mm
- Épaisseur : 0,8 mm
- Calibre : 20
- Coins renforcés : oui
- Rebord large : oui
- Finition : brillante
- Compatible lave-vaisselle : oui
- Poids : 1,67 kg
Ce bac GN 1/1 est destiné aux restaurants, hôtels, traiteurs, collectivités, cuisines centrales et établissements de restauration à fort débit. Sa capacité de 28 litres est particulièrement adaptée aux professionnels devant préparer, stocker ou présenter de grandes quantités d’aliments dans un format gastronorme standard.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Vérifier que l’équipement utilisé accepte les bacs GN 1/1 de 200 mm de profondeur.
- Utiliser un couvercle GN 1/1 compatible lorsque les préparations doivent être protégées.
- Nettoyer après chaque utilisation afin de maintenir une hygiène optimale.
- Le bac peut être nettoyé au lave-vaisselle.
- Employer des produits d’entretien adaptés à l’acier inoxydable.
- Éviter les accessoires fortement abrasifs susceptibles de rayer la finition.
- Sécher correctement le bac avant son rangement.
FAQ
À quels usages la capacité de 28 litres est-elle particulièrement adaptée ?
Cette grande capacité convient aux préparations en volume, aux services à fort débit et au stockage de quantités importantes d’aliments, notamment dans les cuisines centrales, collectivités, restaurants et services traiteur.
Pourquoi choisir une profondeur de 200 mm ?
La profondeur de 200 mm permet de maximiser la capacité disponible sur l’emprise standard d’un bac GN 1/1. Elle est particulièrement intéressante lorsqu’il faut augmenter le volume sans multiplier les bacs.
Peut-on utiliser un couvercle avec ce bac ?
Oui. Il peut être associé à un couvercle GN 1/1 compatible pour protéger les préparations pendant certaines phases de stockage ou de service.
Est-il facile à entretenir malgré sa grande capacité ?
Oui. Sa surface en acier inoxydable est facile à nettoyer et le bac est compatible avec le lave-vaisselle, ce qui facilite son entretien quotidien.
Quelle différence avec les bacs GN 1/1 de 100 ou 150 mm de profondeur ?
Le principal avantage du modèle de 200 mm est sa capacité de 28 litres. Il est donc préférable lorsque le volume est prioritaire, tandis que les modèles moins profonds facilitent davantage l’accès aux aliments.
