Bac inox GN 2/3 (P)100 mm

Bac GN 2/3 en inox profondeur 100 mm – 8,7 L

Optimisez la préparation, la cuisson, le stockage et le service des aliments avec ce bac gastronorme GN 2/3 en acier inoxydable. Son format intermédiaire de 354 × 325 mm offre une surface de travail généreuse tout en restant plus compact qu’un bac GN 1/1.

Avec une profondeur de 100 mm et une capacité de 8,7 litres, ce bac constitue un excellent compromis entre volume utile et accessibilité. Il convient aux préparations culinaires, sauces, accompagnements et ingrédients nécessitant une manipulation régulière pendant le service.

Fabriqué en acier inoxydable de 0,8 mm d’épaisseur (calibre 20), il est conçu pour supporter les contraintes d’une utilisation professionnelle intensive. Ses coins renforcés améliorent sa résistance aux manipulations répétées, tandis que son rebord en surplomb facilite son insertion et son retrait dans les équipements GN compatibles.

Avantages professionnels

• Format professionnel GN 2/3.
• Capacité de 8,7 litres.
• Profondeur polyvalente de 100 mm.
• Bon compromis entre capacité et facilité d’accès au contenu.
• Adapté à la préparation, la cuisson, le stockage et la présentation.
• Fabrication robuste en acier inoxydable.
• Épaisseur de 0,8 mm (calibre 20).
• Bonne résistance à la corrosion.
• Coins renforcés pour une meilleure durabilité.
• Rebord en surplomb facilitant l’insertion et le retrait.
• Compatible avec les équipements professionnels acceptant le format GN 2/3.
• Adapté à une utilisation professionnelle intensive.

Caractéristiques du produit

• Type : bac gastronorme
• Format : GN 2/3
• Capacité : 8,7 L
• Matériau : acier inoxydable
• Dimensions (L × P × H) : 354 × 325 × 100 mm
• Profondeur : 100 mm
• Épaisseur : 0,8 mm
• Calibre : 20
• Coins renforcés : oui
• Rebord en surplomb : oui
• Résistant à la corrosion : oui
• Poids : 690 g

Ce bac GN 2/3 est destiné aux restaurants, hôtels, traiteurs, collectivités, cuisines centrales et autres établissements de restauration professionnelle. Sa capacité de 8,7 litres et sa profondeur de 100 mm conviennent particulièrement aux professionnels recherchant un bac offrant un volume confortable tout en conservant un accès facile aux préparations pendant le service.

Conseils d'utilisation et d'entretien

• Vérifier que l’équipement accepte le format GN 2/3 avec une profondeur de 100 mm.
• Adapter la quantité de préparation au volume du bac afin de faciliter sa manipulation.
• Nettoyer soigneusement après chaque utilisation.
• Employer des produits d’entretien adaptés à l’acier inoxydable.
• Éviter les accessoires fortement abrasifs susceptibles de rayer la surface.
• Sécher correctement le bac après nettoyage avant son rangement.

FAQ

Pourquoi choisir un bac GN 2/3 de 100 mm de profondeur ?
Cette profondeur offre un bon équilibre entre capacité et accessibilité. Elle permet de disposer de 8,7 litres tout en facilitant l’accès aux aliments pendant la préparation ou le service.

Quelle différence avec le modèle GN 2/3 de 150 mm ?
Le modèle de 100 mm offre une capacité de 8,7 L et privilégie l’accessibilité au contenu. Le modèle de 150 mm offre une capacité supérieure de 13 L, plus adaptée aux volumes importants.

Dans quels cas le format GN 2/3 est-il intéressant ?
Il constitue une solution intermédiaire intéressante lorsqu’un GN 1/1 est trop encombrant, mais qu’une capacité importante reste nécessaire pour la préparation ou le service.

Est-il adapté à un usage professionnel intensif ?
Oui. Sa construction en acier inoxydable de 0,8 mm et ses coins renforcés sont conçus pour répondre aux contraintes des cuisines professionnelles.

Est-il pratique pour un service fréquent ?
Oui. Sa profondeur de 100 mm facilite l’accès au contenu et son rebord en surplomb permet de manipuler plus facilement le bac dans un équipement GN compatible.