Bac GN 1/1 en inox 18/0 profondeur 20 mm – 3 L
Optimisez la préparation, la cuisson, le stockage et la présentation des aliments avec ce bac gastronorme GN 1/1 en acier inoxydable 18/0. Son format standard GN 1/1 de 530 × 325 mm lui permet de s’intégrer aux équipements professionnels compatibles tels que les fours, bains-marie, meubles réfrigérés, vitrines et systèmes de buffet.
Avec une profondeur de seulement 20 mm et une capacité de 3 litres, ce bac GN peu profond est particulièrement adapté à la présentation, au maintien et à la manipulation de préparations nécessitant une faible hauteur de contenant. Sa finition brillante lui confère également une présentation soignée pour les buffets et services en salle.
Fabriqué en acier inoxydable 18/0 (inox 201) de 0,8 mm d’épaisseur, il offre une conception robuste adaptée aux utilisations professionnelles régulières. Son rebord facilite sa mise en place et son retrait dans les équipements gastronormes compatibles.
Avantages professionnels
- Format GN 1/1 standard pour une grande compatibilité avec les équipements professionnels.
- Faible profondeur de 20 mm adaptée aux préparations peu volumineuses et à la présentation.
- Capacité de 3 litres.
- Fabrication en acier inoxydable 18/0 (inox 201).
- Épaisseur de 0,8 mm pour une bonne résistance à l’usage.
- Surface lisse facilitant le nettoyage.
- Finition brillante adaptée à la présentation en buffet.
- Rebord facilitant la manipulation et l’intégration dans les équipements GN.
- Adapté à la préparation, au stockage, au refroidissement et à la présentation.
- Compatible avec les utilisations en cuisine professionnelle et en service buffet.
Caractéristiques du produit
- Type : bac gastronorme GN 1/1
- Format : GN 1/1
- Capacité : 3 L
- Matériau : acier inoxydable 18/0 (inox 201)
- Finition : brillante
- Dimensions (L × P × H) : 530 × 325 × 20 mm
- Profondeur : 20 mm
- Épaisseur : 0,8 mm
- Poids : 710 g
- Compatible avec les équipements au format GN 1/1
- Compatibilité spécifique : chafing dish Madrid U008 et ensembles Milan K409, S300 et S299
Ce bac GN 1/1 convient aux restaurants, hôtels, traiteurs, collectivités, cuisines professionnelles et établissements proposant des buffets. Sa faible profondeur de 20 mm le rend particulièrement intéressant pour la présentation et la manipulation de préparations nécessitant un contenant peu profond, tout en bénéficiant de la compatibilité du standard gastronorme.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Vérifier que l’équipement utilisé accepte le format GN 1/1 de 530 × 325 mm.
- Nettoyer soigneusement le bac après chaque utilisation afin de préserver son hygiène et sa finition.
- Utiliser des produits et accessoires de nettoyage adaptés à l’acier inoxydable.
- Sécher le bac après nettoyage pour conserver une finition soignée.
- Éviter les produits fortement abrasifs susceptibles de rayer la surface brillante.
FAQ
Que signifie GN 1/1 ?
GN 1/1 correspond au format gastronorme standard de 530 × 325 mm, largement utilisé dans les équipements de restauration professionnelle.
À quoi sert une profondeur de seulement 20 mm ?
Cette faible profondeur est particulièrement pratique pour les présentations en buffet, préparations peu épaisses ou portions nécessitant une grande surface avec une faible hauteur de contenant.
Ce bac peut-il être intégré dans un buffet professionnel ?
Oui. Son format GN 1/1 permet de l’intégrer aux équipements de buffet compatibles avec ce standard, ce qui facilite son remplacement ou son déplacement entre différents postes.
Quelle est la différence entre l'inox 18/0 et l'inox 18/10 ?
L’inox 18/0 contient du chrome mais pas de nickel dans sa désignation nominale, contrairement à l’inox 18/10. Il constitue une solution couramment utilisée pour de nombreux équipements et accessoires de restauration.
Le bac est-il compatible avec un chafing dish ?
Oui, lorsqu’il est utilisé avec un modèle acceptant ses dimensions. Il est notamment donné comme compatible avec le chafing dish Madrid U008 et les ensembles Milan K409, S300 et S299.
