Plaque à 15 tartelettes en silicone 300 × 175 × 15 mm Formaflex Pavoni
Réalisez facilement des tartelettes et portions pâtissières individuelles avec cette plaque professionnelle Formaflex Pavoni à 15 empreintes. Fabriquée en 100 % silicone alimentaire, elle constitue une solution souple et antiadhésive particulièrement adaptée aux pâtisseries, restaurants, hôtels et laboratoires professionnels.
La plaque présente des dimensions totales de 300 × 175 × 15 mm et comporte 15 empreintes de 50 mm de diamètre pour 15 mm de hauteur. Ce format permet de produire simultanément des tartelettes régulières tout en profitant de la souplesse du silicone pour faciliter le démoulage.
Polyvalente, la plaque supporte des températures comprises entre -40 °C et +280 °C. Elle peut ainsi être utilisée au four comme au congélateur et passe également au lave-vaisselle. Elle appartient à la gamme Formaflex Pavoni au format type GN 1/3.
Avantages professionnels
- 15 empreintes pour une production simultanée.
- Dimensions totales compactes de 300 × 175 × 15 mm.
- Empreintes de Ø 50 × 15 mm.
- Fabrication en 100 % silicone alimentaire.
- Silicone souple facilitant le démoulage.
- Propriétés antiadhésives.
- Résistance thermique de -40 °C à +280 °C.
- Utilisable au four et au congélateur.
- Compatible lave-vaisselle.
- Format type GN 1/3 adapté à un usage professionnel.
- Agréée HACCP.
- Poids léger de seulement 90 g.
Caractéristiques du produit
- Marque : Pavoni
- Gamme : Formaflex
- Type : plaque à tartelettes professionnelle
- Nombre d’empreintes : 15
- Matériau : 100 % silicone alimentaire
- Dimensions totales (L × P × H) : 300 × 175 × 15 mm
- Dimensions d’une empreinte (Ø × H) : 50 × 15 mm
- Format : type GN 1/3
- Température minimale : -40 °C
- Température maximale : +280 °C
- Compatible four : oui
- Compatible congélateur : oui
- Compatible lave-vaisselle : oui
- Antiadhésif : oui
- Souple : oui
- Agrément HACCP : oui
- Poids : 90 g
Cette plaque à 15 tartelettes Pavoni Formaflex est destinée aux pâtisseries, boulangeries, restaurants, hôtels, traiteurs et laboratoires professionnels recherchant un moule souple permettant de produire efficacement de petites portions régulières. Ses 15 empreintes sont particulièrement adaptées à la production en série de tartelettes et autres créations pâtissières individuelles.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Placer de préférence le moule sur une plaque ou un support rigide avant de remplir les empreintes afin de faciliter sa manipulation.
- Respecter la plage de températures comprise entre -40 °C et +280 °C.
- Éviter les couteaux et ustensiles tranchants susceptibles d’endommager le silicone.
- Profiter de la souplesse du matériau pour démouler délicatement les préparations.
- Nettoyer le moule après chaque utilisation.
- Utiliser le lave-vaisselle lorsque nécessaire.
- Sécher complètement la plaque avant son rangement.
FAQ
Quelles sont les dimensions totales de la plaque ?
La plaque mesure 300 × 175 × 15 mm (L × P × H).
Quelle est la taille de chaque empreinte ?
Chaque empreinte mesure 50 mm de diamètre et 15 mm de hauteur, un format adapté aux petites tartelettes individuelles.
Combien de tartelettes peut-on préparer simultanément ?
La plaque comporte 15 empreintes, permettant de réaliser jusqu’à 15 préparations en une seule utilisation.
Le démoulage est-il facile ?
Oui. Le silicone souple et antiadhésif permet de dégager facilement les préparations des empreintes.
Peut-on utiliser cette plaque au congélateur ?
Oui. Elle supporte des températures jusqu’à -40 °C, ce qui permet de l’utiliser pour des préparations nécessitant un passage au froid ou une congélation.
Quelle température maximale supporte-t-elle au four ?
La plaque résiste jusqu’à +280 °C, offrant une large plage d’utilisation pour les préparations pâtissières.
Peut-elle être nettoyée au lave-vaisselle ?
Oui. La plaque est compatible avec le lave-vaisselle, ce qui facilite son entretien après les productions.
