Four à pizza électrique quartz infrarouge PRO 2 x (Ø)410 mm, 40 pizzas par heure, 6000 W, 400 V - TRI

Four à pizza quartz infrarouge 2 chambres – 18424 – 400 V

Le four à pizza quartz infrarouge 2 chambres est un équipement professionnel haute performance conçu pour une cuisson ultra-rapide et parfaitement maîtrisée. Grâce au chauffage par quartz infrarouges, il atteint jusqu’à 1050 °C en un temps record, garantissant une montée en température exceptionnelle. Ses deux chambres de cuisson superposées permettent de cuire simultanément jusqu’à 2 pizzas de 41 cm de diamètre. Chaque chambre dispose d’une double régulation indépendante de la voûte et de la sole, assurant une grande précision de cuisson. Les soles en pierre réfractaire offrent une diffusion homogène de la chaleur pour des pizzas croustillantes et régulières, qu’elles soient fraîches ou surgelées.

Avantages professionnels

• Montée en température ultra-rapide jusqu’à 1050 °C
• Deux chambres indépendantes pour une meilleure productivité
• Cuisson express, pizza prête en environ 3 minutes
• Réglages précis adaptés à tous types de pâtes
• Utilisation polyvalente pour pizzas et autres préparations

Caractéristiques du produit

• Type : four à pizza quartz infrarouge professionnel
• Nombre de chambres : 2
• Capacité totale : 2 pizzas Ø 41 cm
• Débit : jusqu’à 40 pizzas / heure
• Énergie : électrique
• Alimentation : 400 V
• Puissance : 6000 W
• Dimensions intérieures : 430 x 430 x 110 mm (x2)
• Dimensions extérieures : 670 x 580 x 500 mm
• Sole : pierre réfractaire
• Régulation : 2 thermostats chambres + quartz infrarouges, 2 régulateurs de puissance soles
• Minuterie : par chambre avec position blocage pour utilisation continue
• Porte : double isolation avec hublot en verre trempé
• Voyants de contrôle
• Poids : 55 kg

Pizzerias, restaurants, traiteurs, cuisines professionnelles et établissements à fort débit recherchant une cuisson ultra-rapide et précise avec double chambre.