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Affichage 1219-1260 de 2104 produit(s)

-30%

Cuiseur à pâtes 2 x 9 Litres, 6600 W, 220 V - MONO

Réf: CCAP92

En stock

1 469,30 € HT

2 099,00 € HT

(1 763,16 € TTC)

-27%

Chariot crêpière inox (Ø)400 mm sur placard chauffant, 2700 W, 220 V - MONO

Réf: CCHCR40EA

En stock

1 532,27 € HT

2 099,00 € HT

(1 838,72 € TTC)

-30%

Chariot crêpière inox (Ø)400 mm, 2700 W, 220 V - MONO

Réf: CCHCC40E

En stock

1 811,50 € HT

2 599,00 € HT

(2 173,80 € TTC)

-30%
En rupture de stock

Chariot inox à poffertjes 38 empreintes, 2700 W, 220 V - MONO

Réf: CCHPF

En rupture de stock

1 889,30 € HT

2 699,00 € HT

(2 267,16 € TTC)

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-19%
En rupture de stock
Coup de ♥

Four à sole 4 pizzas ø30cm iDeck, commandes électroniques,

Réf: IDM60.60

En rupture de stock

2 663,28 € HT

3 288,00 € HT

(3 195,94 € TTC)

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-19%
En rupture de stock
Coup de ♥

Four à sole 4 pizzas ø30cm iDeck, commandes électromécaniques, 1 chambre

Réf: IDPM60.60

En rupture de stock

2 308,50 € HT

2 850,00 € HT

(2 770,20 € TTC)

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-18%
En rupture de stock
Coup de ♥

Four à sole 4 pizzas ø35cm iDeck, commandes électromécaniques, 1 chambre

Réf: IDPM72.72

En rupture de stock

2 970,86 € HT

3 623,00 € HT

(3 565,03 € TTC)

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-18%
En rupture de stock
Coup de ♥

Four à sole 4 pizzas ø35cm iDeck, commandes électroniques

Réf: IDM72.72

En rupture de stock

3 159,46 € HT

3 853,00 € HT

(3 791,35 € TTC)

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-27%

Cuiseur à pâtes 9 Litres, 3300 W, 220 V - MONO

Réf: CCAP9

En stock

846,07 € HT

1 159,00 € HT

(1 015,28 € TTC)

-25%

Passe burger 2 étages 1160 W, 220 V - MONO

Réf: CBINM

En stock

1 311,75 € HT

1 749,00 € HT

(1 574,10 € TTC)

-25%

Passe burger 2 étages 1860 W, 220 V - MONO

Réf: CBINL

En stock

1 499,25 € HT

1 999,00 € HT

(1 799,10 € TTC)

-25%

Grill panini électrique PRO vitrocéramique lisse, 3000 W, 220V - MONO

Réf: 10192VLL

$Sofraca$

En stock

1 188,75 € HT

1 585,00 € HT

(1 426,50 € TTC)

-25%

Salamandre PRO électrique 2 zones de chauffe, plafond mobile, 4000 W, 400 V -TRI

Réf: 11600

$Sofraca$

En stock

1 797,28 € HT

2 406,00 € HT

(2 156,74 € TTC)

-20%

Support PRO pour friteuse à beignets 13144AC

Réf: 13100A

$Sofraca$

En ré-approvisionement

308,80 € HT

386,00 € HT

(370,56 € TTC)

-25%

Friteuse à beignets électrique PRO 18 Litres, 9000 W, 400 V - TRI

Réf: 13144AC

$Sofraca$

En stock

1 352,25 € HT

1 803,00 € HT

(1 622,70 € TTC)

-20%

Panier PRO pour friteuse à beignets 13144AC

Réf: 13144AC05

$Sofraca$

En stock

174,40 € HT

218,00 € HT

(209,28 € TTC)

-24%

Friteuse à beignets électrique simple PRO 4 Litres + doseur à chichi, 9000 W, 400 V - TRI

Réf: 13144CHI

$Sofraca$

En stock

2 549,80 € HT

3 355,00 € HT

(3 059,76 € TTC)

-20%
En rupture de stock

Friteuse à beignets électrique simple PRO 4 Litres, 2800 W, 220 V - MONO

Réf: 13144PM

$Sofraca$

En rupture de stock

259,20 € HT

324,00 € HT

(311,04 € TTC)

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Friteuses GAZ - Friteuse foraine PRO à gaz + doseur à chichi, spéciale surgelés 10 Litres, 2 paniers 1,7 Kg, 8400 W, GAZ BUTA...

-26%
En rupture de stock

Friteuse foraine PRO à gaz + doseur à chichi, spéciale surgelés 10 Litres, 2 paniers 1,7 Kg, 8400 W, GAZ BUTANE - PROPANE

Réf: 13206CHI

$Sofraca$

En rupture de stock

2 999,74 € HT

4 098,00 € HT

(3 599,68 € TTC)

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Machines à Hot-Dog - Chauffe saucisses inox électrique PRO 4 plots en aluminium, 40 saucisses de stockage, 60 pièces par heur...

-24%

Chauffe saucisses inox électrique PRO 4 plots en aluminium, 40 saucisses de stockage, 60 pièces par heure, 800 W, 220 V - MONO

Réf: 17012

$Sofraca$

En stock

551,76 € HT

726,00 € HT

(662,11 € TTC)

-25%

Chauffe saucisses inox électrique PRO 7 rouleaux pour 12 saucisses, 900 W, 220 V - MONO

Réf: 17072

$Sofraca$

En stock

1 037,25 € HT

1 383,00 € HT

(1 244,70 € TTC)

Fours à Pizza électriques - Four à pizza électrique quartz infrarouge PRO 2 x (Ø)410 mm, 40 pizzas par heure, 6000 W, 400 V -...

-24%

Four à pizza électrique quartz infrarouge PRO 2 x (Ø)410 mm, 40 pizzas par heure, 6000 W, 400 V - TRI

Réf: 18424

$Sofraca$

En stock

1 564,84 € HT

2 059,00 € HT

(1 877,81 € TTC)

Fours à Pizza électriques - Four à pizza électrique quartz infrarouge PRO 1 chambre extra-large, 30 pizzas par heure, 5000 W,...

-24%

Four à pizza électrique quartz infrarouge PRO 1 chambre extra-large, 30 pizzas par heure, 5000 W, 400 V - TRI

Réf: 18464

$Sofraca$

En stock

1 582,32 € HT

2 082,00 € HT

(1 898,78 € TTC)

-25%

Four à pizza électrique PRO 1 chambre, 4 pizzas (Ø)240 mm, 4000 W, 220 V - MONO

Réf: 18514

$Sofraca$

En stock

1 492,50 € HT

1 990,00 € HT

(1 791,00 € TTC)

-25%

Four à pizza électrique PRO 2 chambres, 8 pizzas (Ø)240 mm, 8000 W, 400 V - TRI

Réf: 18524

$Sofraca$

En stock

2 396,25 € HT

3 195,00 € HT

(2 875,50 € TTC)

-26%

Gaufrier forain électrique PRO 4 gaufres en épis, 1600 W, 220 V - MONO

Réf: 19062

$Sofraca$

En stock

873,94 € HT

1 181,00 € HT

(1 048,73 € TTC)

-26%

Gaufrier forain électrique double gaufres rondes (Ø)185 mm, 3200 W, 220 V - MONO

Réf: 19172

$Sofraca$

En stock

1 546,96 € HT

2 099,00 € HT

(1 856,36 € TTC)

-26%

Gaufrier électrique PRO haut rendement 1 fer, 24 alvéoles, 2 gaufres, 1800 W, 220 V - MONO

Réf: 19242

$Sofraca$

En stock

732,60 € HT

990,00 € HT

(879,12 € TTC)

-25%

Crêpière inox gaz carrée PRO 2 x (Ø)400 mm, à usage intensif, 6400 W, GAZ

Réf: CR2CG40

$Sofraca$

En stock

1 023,75 € HT

1 365,00 € HT

(1 228,50 € TTC)

-26%

Cuiseur à pâtes électrique PRO 3 paniers portions, cuve 15 litres, 3600 W, 220 V - MONO

Réf: 21202PAN01

$Sofraca$

En stock

1 052,28 € HT

1 422,00 € HT

(1 262,74 € TTC)

-26%

Cuiseur à pâtes électrique PRO 2 paniers portions, cuve 15 litres, 3600 W, 220 V - MONO

Réf: 21202PAN02

$Sofraca$

En stock

1 052,28 € HT

1 422,00 € HT

(1 262,74 € TTC)

Cuiseur à pâtes professionnel - Cuiseur à pâtes électrique PRO 3 paniers portions, cuve 15 litres, 3600 W, 220 V - MON...

-26%
En rupture de stock

Cuiseur à pâtes électrique PRO 3 paniers portions, cuve 15 litres, 3600 W, 220 V - MONO

Réf: 21202+PAN03

$Sofraca$

En rupture de stock

1 052,28 € HT

1 422,00 € HT

(1 262,74 € TTC)

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-26%
En rupture de stock

Cuiseur à pâtes électrique PRO 8 paniers portions, cuve 15 litres, 3600 W, 220 V - MONO

Réf: 21202+PAN04

$Sofraca$

En rupture de stock

1 052,28 € HT

1 422,00 € HT

(1 262,74 € TTC)

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-25%

Salamandre électrique fermée PRO, 1 zone de chauffe, résistance blindée, 2000 W, 220 V - MONO

Réf: 24042

$Sofraca$

En stock

843,00 € HT

1 124,00 € HT

(1 011,60 € TTC)

-25%

Salamandre électrique fermée PRO, 1 zone de chauffe vitrocéramique, 3500 W, 220 V - MONO

Réf: 24042V

$Sofraca$

En stock

910,50 € HT

1 214,00 € HT

(1 092,60 € TTC)

-25%

Salamandre électrique fermée PRO, 2 zones de chauffe, résistances blindées, 4000 W, 400 V - TRI

Réf: 24054

$Sofraca$

En stock

1 062,75 € HT

1 417,00 € HT

(1 275,30 € TTC)

-25%

Salamandre L55 électrique 1 zone de chauffe, à base mobile, 2000 W, 220 V - MONO

Réf: 24062

$Sofraca$

En stock

1 209,75 € HT

1 613,00 € HT

(1 451,70 € TTC)

-20%

Toaster à convoyeur ruban (L)220 mm, 3000 W, 220 V - MONO

Réf: 24072T

$Sofraca$

En stock

1 777,60 € HT

2 222,00 € HT

(2 133,12 € TTC)

-26%

Salamandre L75 électrique PRO 2 zones de chauffe sur base mobile, 4000 W, 220 V - MONO

Réf: 24074

$Sofraca$

En stock

1 662,78 € HT

2 247,00 € HT

(1 995,34 € TTC)

-25%

Salamandre électrique résistances blindées, plafond fixe, 4500 W, 400 V - TRI

Réf: 24084

$Sofraca$

En stock

1 740,11 € HT

2 342,00 € HT

(2 088,13 € TTC)

-20%

Salamandre électrique tubes quartz infrarouge, plafond fixe, 4500 W, 400 V - TRI

Réf: 24084R

$Sofraca$

En stock

1 858,40 € HT

2 323,00 € HT

(2 230,08 € TTC)

-20%

Salamandre L75 gaz PRO 1 zone de chauffe sur base mobile, 7400 W, GAZ

Réf: 24086

$Sofraca$

En stock

2 500,00 € HT

3 125,00 € HT

(3 000,00 € TTC)

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Inox : Utilisation, nettoyage et entretien

Publié dans: Mode d'emploi, Trucs & Astuces

06/04/2020

Bien qu’il soit utilisé au quotidien et depuis près de 100 ans, beaucoup de chefs et d’acteurs de la restauration...

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