Le cuiseur à pâtes professionnel CASSELIN 2 x 9 litres est conçu pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles. Sa structure en acier inoxydable garantit une robustesse à toute épreuve et une grande facilité d’entretien. Avec ses deux cuves de 9 litres, il permet de cuire des portions variées simultanément grâce aux 8 paniers ronds de 0,9 L et aux 4 paniers rectangulaires de 3 L inclus.
Doté d’une fonction rethermaliseur, ce cuiseur peut être utilisé pour pré-cuire, décongeler ou maintenir les pâtes à température. Les vannes de vidange et de remplissage frontales facilitent le remplissage et l’évacuation de l’eau, tandis que le raccordement à l’eau à l’arrière assure une utilisation pratique et rapide.
La conception ergonomique de l’appareil inclut un rangement intégré pour la plaque des paniers ronds, optimisant ainsi l’espace en cuisine. Avec une puissance totale de 6 600 W, il garantit une montée en température rapide et une cuisson homogène pour des résultats constants.
Caractéristiques techniques
- Marque : Casselin
- Capacité des cuves : 2 x 9 litres
- Nombre de paniers inclus :
- 8 paniers ronds (0,9 L chacun)
- 4 paniers rectangulaires (3 L chacun)
- Matériau : Acier inoxydable
- Puissance : 2 x 3 300 W
- Alimentation : 230 V
- Dimensions : 710(L) x 587(P) x 520(H) mm
- Poids : 35 kg
- Vannes : Vidange et remplissage à l'avant, trop-plein à l'arrière
- Raccordement : Possibilité de branchement à l'eau
- Fonction rethermaliseur : Pré-cuisson ou décongélation
Points forts
- Double cuve : Permet une cuisson simultanée de différentes variétés de pâtes.
- Polyvalence : Idéal pour cuire, pré-cuire ou décongeler.
- Praticité : Rangement intégré pour les plaques de paniers ronds.
- Facilité d’entretien : Vannes de vidange accessibles pour un nettoyage rapide.
- Puissance élevée : 6 600 W pour une montée en température rapide.
Applications
Parfait pour les restaurants, cantines, cafétérias, et traiteurs. Idéal pour préparer des pâtes fraîches, des raviolis, ou des légumes blanchis en grande quantité.
Inclus
- 8 paniers ronds de 0,9 L
- 4 paniers rectangulaires de 3 L
- Vannes de remplissage et de vidange intégrées
Remarque importante
Ce cuiseur est conçu pour un usage professionnel. Prévoir un espace dédié avec raccordement à l’eau pour optimiser son utilisation et sa performance.
