Four PRO convection + humidificateur 4 x 600 x 400 mm, 6400 W, 400 V - TRI

• Série AT : Conçue pour offrir une performance optimale, cette série est parfaite pour les grillades et la cuisson avec une précision jusqu'à 300°C.
• Fonctions de cuisson :
  • Air ventilé pour une répartition homogène de la chaleur.
  • Humidification pour préserver la qualité des aliments délicats.
  • Inversion de rotation du ventilateur pour une cuisson uniforme.
  • Plage de température réglable de 50°C à 300°C.
  • Minuterie réglable jusqu’à 180 minutes avec signal sonore.
• Conception ergonomique :
  • Chambre de cuisson en acier inoxydable, robuste et facile à nettoyer.
  • Porte avec double vitrage pour une meilleure isolation thermique.
  • Glissières amovibles pour un nettoyage simplifié.
  • Éclairage intérieur pour surveiller la cuisson.

Données techniques :

• Dimensions chambre de cuisson :
  • Largeur : 700 mm
  • Profondeur : 460 mm
  • Hauteur : 360 mm
• Capacité : 4 niveaux verticaux (format 600 x 400 mm), espacement de 80 mm.
• Puissance : 6,4 kW
• Tension : 400 V
• Fréquence : 50 Hz
• Temps de chauffe : Environ 12 minutes (150°C)
• Dimensions externes :
  • Largeur : 835 mm
  • Profondeur : 800 mm
  • Hauteur : 570 mm
  • Poids : 65 kg
• Équipement inclus : 2 plaques perforées, 2 plaques pleines.
• Raccordement à l’eau : 3/4".

Certifications et garanties :

• Degré de protection IPX3 pour une utilisation sécurisée en milieu professionnel.
• Garantie 1 an (installation par un professionnel requise).

Cible clients :

Parfait pour les restaurants, traiteurs, pâtisseries, et hôtels recherchant un four capable d’offrir des cuissons précises et homogènes, tout en répondant aux besoins spécifiques de chaque plat.