Plaque aluminium perforée pâtissière (L)600 x (P)400 x (H)15 mm

Plaque perforée 600x400-SI

La plaque perforée 600x400-SI est une plaque de cuisson professionnelle au format boulangerie, idéale pour la préparation de pains, viennoiseries et pâtisseries. Son revêtement en silicone antiadhésif permet une cuisson sans papier ni film de cuisson, réduisant ainsi les déchets et facilitant le nettoyage. Fabriquée en aluminium perforé de 3 mm, elle garantit une cuisson homogène et dorée, tandis que son bord sur trois côtés assure stabilité et sécurité lors de la manipulation.

Avantages professionnels

• Revêtement en silicone : cuisson sans papier ni film de cuisson.
• Perforations de 3 mm pour une diffusion uniforme de la chaleur.
• Bord sur 3 côtés pour un transport stable et sécurisé.
• Résistance à la chaleur jusqu’à 260 °C.
• Format standard 600 x 400 mm compatible avec les fours professionnels.

Caractéristiques du produit

• Norme boulangerie : 600 x 400 mm
• Diamètre des perforations : 3 mm
• Bord : 3 côtés
• Revêtement : Silicone
• Épaisseur du matériau : 1,5 mm
• Résistance à la température : Jusqu’à 260 °C
• Matériau : Aluminium
• Dimensions (L x P x H) : 600 x 400 x 15 mm
• Poids : 0,89 kg

Produits complémentaires

• Maniques 300 / 370 / 420 / 600 (A500510 à A500513) : Gants ignifuges avec bride de suspension, tissu 100 % coton 640 g/m², couleur noire. Ne pas laver afin de préserver la protection ignifuge.

Cette plaque s’adresse aux boulangeries, pâtisseries, traiteurs et établissements de restauration recherchant une solution durable et hygiénique pour une cuisson homogène sans papier cuisson.