Plaque perforée 600x400-ALB – Aluminium – Revêtement antiadhésif – 280 °C
La plaque perforée 600x400-ALB est conçue selon la norme de boulangerie professionnelle 600 x 400 mm. Fabriquée en aluminium avec un revêtement antiadhésif robuste, elle garantit une cuisson homogène et empêche les produits de coller.
Grâce à ses perforations de 3 mm, elle assure une excellente circulation de l’air chaud, idéale pour les produits de boulangerie nécessitant une croûte croustillante. Ses bords sur 4 côtés assurent stabilité et manipulation sécurisée en environnement professionnel.
Avantages professionnels
- Plaque perforée pour une cuisson aérée et homogène
- Aluminium revêtu antiadhésif : cuisson sans collage
- Format professionnel 600 x 400 mm
- Perforations de 3 mm pour une meilleure diffusion de chaleur
- Bords sur les 4 côtés pour un maintien sécurisé
- Résistance jusqu’à 280 °C : idéale pour fours intensifs
Caractéristiques du produit
- Matériau : aluminium avec revêtement antiadhésif
- Perforation : oui – diamètre 3 mm
- Épaisseur du matériau : 2 mm
- Bord : 4 côtés
- Revêtement en silicone : non
- Température max : 280 °C
- Norme : boulangerie 600 x 400 mm
- Dimensions : L 600 x P 400 x H 10 mm
- Poids : 0,92 kg
Conçue pour les boulangers, pâtissiers, restaurateurs ou snacks souhaitant optimiser la qualité de cuisson de leurs produits. Elle s’adresse aux professionnels exigeant une plaque légère, résistante, et assurant une cuisson sèche et homogène.
