Table inox réfrigérée positive 6 x GN 1/1, 2 portes avec plan de travail en marbre, 155 W, 220 V - MONO

Table Réfrigérée Positive Polar Série G - Plan de Travail en Marbre et Grande Capacité

La table réfrigérée positive Polar Série G est conçue pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles exigeantes. Avec une capacité généreuse de 201 litres, cette table offre un espace de stockage optimisé sur deux étagères réglables, tout en étant compatible avec les bacs GN 1/1. Dotée d’un plan de travail en marbre, elle offre une surface robuste et parfaitement adaptée pour le pétrissage de la pâte. Le compresseur en partie basse permet un gain de place et un contrôle automatique de la température grâce à un écran digital.

Points forts

• Plan de travail en marbre - surface naturellement fraîche, idéale en préparation
• 2 portes pleines à fermeture automatique - limite les pertes de froid en service
• Refroidissement assisté par ventilateur - retour rapide en température
• Compatible GN 1/1 - accepte jusqu’à 6 bacs GN 1/1 (100 mm) (vendus séparément)
• 2 étagères robustes réglables - stockage simple et organisé
• Dégivrage automatique - entretien plus confortable
• Isolation 60 mm - meilleure efficacité thermique et coûts contenus
• Contrôle entièrement automatique avec écran digital constant

À qui s’adresse ce modèle

• Pizzerias et snackings (préparation sur pierre, mise en place rapide)
• Restaurants, brasseries, traiteurs (poste froid compact sous plan)
• Cuisines avec accès fréquent aux ingrédients et besoin de stabilité thermique

Caractéristiques techniques

• Marque : Polar
• Gamme : Série G
• Modèle : CL108-03
• Type : table réfrigérée positive 2 portes
• Capacité brute : 240 L
• Capacité nette utile annoncée : 201 L
• Capacité nette (fiche énergie) : 160 L
• Température : 2°C à 5°C
• Réfrigérant : R600a (GWP 3)
• Alimentation : 230 V
• Puissance : 155 W
• Consommation énergétique : 2,38 kWh/jour - 934 kWh/an
• Classe énergétique : C
• Indice d’efficacité énergétique : 39,5
• Classe climatique : 4
• Dimensions (H x L x P) : 880 x 900 x 700 mm
• Isolation : 60 mm
• Poids : 97 kg
• Équipement : 2 étagères réglables, pieds réglables, affichage digital, dégivrage automatique
• Capacité bacs : 6 x GN 1/1 profondeur 100 mm (vendus séparément)
• Éco-participation (France) : 11,77€

Avantages du plan de travail en marbre

• Surface qui reste fraîche et agréable en cuisine, même quand l’ambiance monte
• Très utile pour les préparations qui demandent une surface froide et stable (pâtes, dressage, assemblage)
• Résistance et longévité adaptées à un usage professionnel

Installation et utilisation

• Positionnez l’appareil sur un sol stable et réglez les pieds pour garantir une fermeture de porte optimale
• Évitez de coller l’arrière contre une source chaude (four, friteuse) pour préserver le rendement
• Pour exploiter la compatibilité GN 1/1, privilégiez des bacs adaptés à votre rotation (les bacs sont vendus séparément)

Entretien

• Nettoyez régulièrement l’intérieur et les joints pour garder une hygiène parfaite
• Le dégivrage automatique facilite le quotidien, mais un nettoyage planifié reste indispensable en fin de service
• Suivez la procédure indiquée : le filtre à air se nettoie en dévissant le panneau du filtre près du panneau de commande, puis en brossant le filtre avant remontage

FAQ

Cette table est-elle compatible GN 1/1 ?
Oui, elle accepte jusqu’à 6 bacs GN 1/1 profondeur 100 mm (bacs vendus séparément).

Pourquoi choisir un plan de travail en marbre ?
Parce qu’il est très résistant et qu’il reste froid, ce qui apporte un vrai confort sur les préparations.

Le froid tient-il en service avec des ouvertures fréquentes ?
Oui, le refroidissement assisté par ventilateur aide au retour rapide en température après ouverture.

Le dégivrage est-il automatique ?
Oui, l’appareil est indiqué avec dégivrage automatique.

Comment optimiser les coûts de fonctionnement ?
L’isolation 60 mm, les portes à fermeture automatique et le réglage précis via le contrôle digital contribuent à limiter les pertes de froid.