Plaque de braisage 900-G – Bartscher
La plaque de braisage 900-G Bartscher est un accessoire professionnel conçu pour les fourneaux à gaz de la série 900 Master. Réalisée en fonte d’acier lisse, elle assure une excellente répartition et rétention de la chaleur, idéale pour griller, mijoter ou maintenir les sauces et plats au chaud sans en altérer les saveurs.
Cette plaque est dotée d’une gouttière à jus intégrée, permettant d’évacuer les graisses et liquides pendant la cuisson, garantissant ainsi des résultats sains et homogènes. Sa structure robuste et son poids de 10,8 kg lui confèrent une stabilité parfaite pour une utilisation intensive en restauration.
Avantages professionnels
- Compatible avec les fourneaux à gaz de la série 900 Master.
- Surface lisse en fonte d’acier pour une diffusion uniforme de la chaleur.
- Gouttière à jus intégrée pour évacuer les graisses et conserver la qualité des aliments.
- Idéale pour griller, braiser ou maintenir les préparations au chaud.
- Construction robuste adaptée à un usage professionnel intensif.
- Conserve la chaleur durablement, limitant la consommation énergétique.
Caractéristiques du produit
- Modèle de plaque de braisage : Lisse
- Avec gouttière à jus : Oui
- Matériau : Fonte d’acier
- Dimensions (L x P x H) : 390 x 390 x 19 mm
- Poids : 10,8 kg
Destinée aux restaurants, hôtels, traiteurs et cuisines collectives, cette plaque s’adresse aux professionnels recherchant un accessoire durable, performant et facile d’entretien pour leurs fourneaux à gaz Bartscher série 900 Master.
