Fourneau gaz 4 foyers série 900 avec soubassement ouvert
Le fourneau gaz 4 foyers série 900 est conçu pour les cuisines professionnelles recherchant un équipement puissant, robuste et adapté aux grandes capacités de production. Issu de la série 900, il bénéficie d’une conception en acier inoxydable CNS 18/10 de qualité supérieure, spécialement pensée pour les environnements intensifs et les cuisines à fort rendement.
Avec ses 4 foyers gaz et une puissance totale de 32 kW, ce fourneau permet de travailler confortablement plusieurs préparations en simultané. La répartition des zones de cuisson, avec 2 brûleurs de 6 kW et 2 brûleurs de 10 kW, offre une grande polyvalence pour adapter la puissance selon les besoins : mijotage, cuisson vive, saisie ou préparation en grand volume.
Le soubassement ouvert permet d’optimiser l’espace de travail en offrant une zone de rangement pratique sous l’appareil. Sa profondeur de 900 mm apporte un grand confort d’utilisation en cuisine professionnelle. Réglé pour le gaz naturel H, il est fourni avec les injecteurs pour gaz liquéfié, ce qui facilite son adaptation selon l’installation. Les pieds réglables en hauteur permettent un ajustement de 855 mm à 900 mm pour une installation stable et ergonomique.
Avantages professionnels
- Le fourneau gaz série 900 offre une puissance élevée de 32 kW, idéale pour les cuisines professionnelles à forte cadence.
- Ses 4 foyers gaz permettent de travailler plusieurs préparations simultanément.
- La répartition 2 x 6 kW et 2 x 10 kW apporte une grande polyvalence de cuisson, des préparations délicates aux cuissons plus intensives.
- Les grandes zones de cuisson de 370 x 395 mm offrent un espace confortable pour l’utilisation de casseroles et marmites professionnelles.
- Le soubassement ouvert facilite l’organisation du poste de travail et permet de garder certains ustensiles à portée de main.
- La profondeur de 900 mm améliore le confort de travail et s’adapte aux lignes de cuisson professionnelles de grande capacité.
- La flamme pilote et l’allumage manuel assurent une utilisation simple au quotidien.
- La conception en acier inoxydable CNS 18/10 garantit robustesse, hygiène et durabilité en environnement CHR.
Caractéristiques du produit
- Type de produit : fourneau gaz professionnel
- Série : 900
- Type : appareil fixe
- Mode de fonctionnement : gaz
- Type de support : ouvert
- Nombre de zones de cuisson : 4
- Type de zones de cuisson : gaz
- Brûleur à gaz : brûleur à cercle unique
- Répartition des zones de cuisson : 2 x 6 kW, 2 x 10 kW
- Taille des zones de cuisson : 370 x 395 mm
- Type de gaz : gaz naturel H
- Pression gaz naturel H : 20 mbar
- Injecteurs pour gaz liquéfié : fournis
- Pression gaz liquéfié : 50 mbar
- Type d’allumage : allumage manuel
- Flamme pilote : oui
- Degré de protection : IPX4
- Pieds réglables en hauteur : oui
- Réglable en hauteur : de 855 mm à 900 mm
- Dimensions du soubassement : L 740 x P 830 x H 375 mm
- Puissance : 32 kW
- Matériau : acier inoxydable CNS 18/10
- Dimensions : L 800 x P 900 x H 900 mm
- Poids : 79,3 kg
Ce fourneau gaz professionnel s’adresse aux restaurants, hôtels, collectivités, traiteurs, cuisines centrales et établissements CHR recherchant un équipement de cuisson puissant, fiable et adapté aux grandes capacités. Il convient particulièrement aux cuisines qui utilisent des casseroles, marmites et récipients de grand format pour des services intensifs.
