Plaque de cuisson antiadhésive aluminium 600 × 400 mm Schneider
Optimisez vos cuissons en boulangerie et pâtisserie professionnelle avec cette plaque de cuisson Schneider au format pâtissier 600 × 400 mm. Conçue pour accompagner les préparations depuis le plan de travail jusqu’au four, elle offre une grande surface plane adaptée à de nombreuses productions sucrées et salées.
Fabriquée en aluminium, la plaque favorise une diffusion efficace de la chaleur pendant la cuisson. Sa surface pleine, sans perforation, bénéficie d’un revêtement antiadhésif Tyneck qui facilite le décollement des préparations et simplifie le nettoyage manuel après utilisation.
Résistante à des températures pouvant atteindre 300 °C, elle est adaptée aux contraintes des fours professionnels compatibles avec le format 600 × 400 mm. Ses bords inclinés à 45° complètent sa conception pour une manipulation pratique en environnement professionnel.
Avantages professionnels
- Format pâtissier 600 × 400 mm.
- Grande surface adaptée aux productions professionnelles.
- Fabrication en aluminium pour une bonne conduction thermique.
- Revêtement antiadhésif Tyneck facilitant le démoulage des préparations.
- Surface plane et non perforée.
- Résistance thermique jusqu’à 300 °C.
- Revêtement thermoplastique robuste.
- Bonne résistance du revêtement dans des conditions normales d’utilisation et de manipulation.
- Bords inclinés à 45°.
- Adaptée aux boulangeries, pâtisseries et cuisines professionnelles.
- Nettoyage manuel facilité par la surface antiadhésive.
Caractéristiques du produit
- Marque : Schneider
- Type : plaque de cuisson antiadhésive
- Format : pâtissier 600 × 400 mm
- Matériau : aluminium
- Revêtement : antiadhésif Tyneck
- Surface : non perforée
- Dimensions (L × P × H) : 600 × 400 × 10 mm
- Hauteur : 10 mm
- Bords : inclinés à 45°
- Température maximale d’utilisation : 300 °C
- Compatible lave-vaisselle : non
- Nettoyage : manuel
- Poids : 740 g
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Nettoyer la plaque manuellement, sans la placer au lave-vaisselle.
- Utiliser des accessoires adaptés aux surfaces antiadhésives afin de préserver le revêtement.
- Éviter les produits et accessoires abrasifs susceptibles d’endommager la surface.
- Ne pas dépasser une température d’utilisation de 300 °C.
- Laisser refroidir la plaque avant son nettoyage.
Cette plaque de cuisson Schneider est destinée aux boulangeries, pâtisseries, restaurants, hôtels, traiteurs et laboratoires de production utilisant des équipements compatibles avec le format pâtissier 600 × 400 mm. Son revêtement antiadhésif et sa surface pleine la rendent particulièrement pratique pour les professionnels recherchant une plaque polyvalente pour leurs productions quotidiennes.
FAQ
Cette plaque est-elle au format GN 1/1 ?
Non. Malgré la mention présente dans certaines descriptions, ses dimensions de 600 × 400 mm correspondent au format pâtissier 600 × 400, et non au format GN 1/1 de 530 × 325 mm.
Le revêtement est-il antiadhésif ?
Oui. La plaque possède un revêtement Tyneck antiadhésif, conçu pour faciliter le décollement des préparations après cuisson.
La plaque est-elle perforée ?
Non. Il s’agit d’une plaque pleine à surface plane, sans perforations.
Peut-elle être utilisée dans un four professionnel ?
Oui, dans un four acceptant les plaques 600 × 400 mm, et dans la limite de sa température maximale d’utilisation de 300 °C.
Peut-elle passer au lave-vaisselle ?
Non. Cette plaque n’est pas compatible lave-vaisselle. Un nettoyage manuel est recommandé afin de préserver son revêtement antiadhésif.
