Four inox à convection 4 x GN 1/1, 3000 W, 220 V - MONO

Le four Bartscher AT211-MDI est conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration. Grâce à son air ventilé, il assure une cuisson homogène des aliments, permettant d’optimiser le service en cuisine.

Doté d’une commande numérique MDI intuitive, ce four permet un réglage rapide et précis de la température et du temps de cuisson, avec une minuterie allant jusqu'à 120 minutes et une température maximale de 300°C. Son châssis en acier inoxydable, ses glissières GN 1/1, et son double vitrage en font un four professionnel performant et durable.

Conception et robustesse

• Chambre de cuisson en acier inoxydable pour une durabilité accrue
• Porte à double vitrage limitant les pertes de chaleur et réduisant la consommation énergétique
• Glissières GN 1/1 amovibles facilitant l’entretien
• Chambre de cuisson arrondie pour un nettoyage simplifié

Performance et efficacité

• Température réglable de 50°C à 300°C par intervalles de 1°C
• Temps de chauffe rapide : 150°C en environ 12 minutes
• 2 ventilateurs intégrés garantissant une circulation optimale de l’air
• Format des niveaux GN 1/1, idéal pour une utilisation en restauration

Confort d’utilisation

• Manette avec affichage numérique facilitant le réglage de la température et du temps
• Signal sonore indiquant la fin du cycle de cuisson (de 1 à 120 minutes)
• Minuterie programmable jusqu’à 120 minutes
• Commande simple et intuitive adaptée aux environnements de cuisine rapide

Caractéristiques Techniques

Capacité et structure

• Nombre de niveaux : 4
• Format des niveaux : GN 1/1
• Distance entre niveaux : 70 mm
• Matériau de la chambre de cuisson : Acier inoxydable
• Éclairage intérieur : Oui
• Affichage LED : Non
• Type de niveaux : Vertical

Performances et température

• Plage de température : 50°C à 300°C
• Temps de chauffe : Environ 12 minutes (150°C)
• Nombre de ventilateurs : 2
• Vitesse du ventilateur : 1 niveau

Commandes et fonctionnalités

• Commande : Manette numérique MDI
• Réglage de la température : Électronique (précision de 1°C)
• Interrupteur marche/arrêt : Oui
• Témoin lumineux : Marche/arrêt
• Fonction de mémorisation : Oui
• Interruption du processus de cuisson via régulateur de température

Installation et consommation

• Puissance : 3 kW
• Alimentation : 230 V
• Fréquence : 50/60 Hz
• Type de raccordement : Prêt à brancher
• Raccord d’eau : Non
• Degré de protection : IPX3

Dimensions et poids

• Largeur : 700 mm
• Profondeur : 625 mm
• Hauteur : 540 mm
• Poids : 42,2 kg

Accessoires inclus

• 1 grille GN 1/1
• 1 récipient GN

Pourquoi choisir le four à convection Bartscher AT211-MDI ?

• Cuisson homogène et rapide grâce aux 2 ventilateurs intégrés
• Plage de température élevée (50°C à 300°C), idéale pour diverses préparations
• Acier inoxydable robuste et facile à nettoyer
• Commande numérique pour une utilisation intuitive et précise
• Porte à double vitrage pour une meilleure isolation thermique
• Conception pratique avec des glissières amovibles et une chambre de cuisson arrondie

Applications idéales

• Restaurants : cuisson homogène et efficace pour les plats préparés
• Boulangeries et pâtisseries : parfaite répartition de la chaleur pour des résultats optimaux
• Traiteurs : idéal pour une production rapide et maîtrisée
• Cuisines collectives et hôtels : fiabilité et polyvalence pour des services intensifs

FAQ – Questions Fréquentes

Quelle est la température maximale de ce four ?
Il peut atteindre jusqu’à 300°C, réglable par paliers de 1°C.

Peut-on cuire plusieurs plats en même temps ?
Oui, le four dispose de 4 niveaux GN 1/1, permettant de cuire plusieurs préparations simultanément.

Comment fonctionne la minuterie ?
Elle est réglable entre 1 et 120 minutes, avec un signal sonore pour indiquer la fin de cuisson.

Le four est-il facile à nettoyer ?
Oui, grâce à sa chambre de cuisson arrondie et ses glissières amovibles, l’entretien est simplifié.

Le four nécessite-t-il un raccordement à l’eau ?
Non, ce four fonctionne sans raccord d’eau, ce qui facilite son installation.