Tourné vers l’innovation, Moretti Forni s’est imposé comme le leader mondial du four à pizza électrique grâce à la qualité et à la fiabilité de ses produits. Les fours à pizza Moretti Forni sont utilisés aujourd’hui par tous ceux qui recherchent la qualité et exigent la meilleure cuisson de leur four.
Les fours à pizza Moretti Forni se déclinent en plusieurs gammes : les fours à sole, haut de gamme, serieS, à la pointe de la technologie, la gamme serieP professionnelle et enfin la gamme iDeck pour son excellent rapport qualité-prix. Cette offre est complétée par une gamme de fours à convoyeurs pizza, de fours à convection pour la boulangerie-pâtisserie et de mécanique pour la préparation de la pâte.
Depuis 1946, Moretti Forni s’est imposé comme l’un des leaders mondiaux dans la conception et la fabrication de fours professionnels, avec une mission claire : atteindre l’excellence en cuisson grâce au SmartBaking®, une combinaison unique d’innovation et d’expérience. Forte de près de 80 ans d’expertise, l’entreprise italienne est aujourd’hui reconnue comme une référence incontournable auprès des professionnels de la boulangerie, de la pâtisserie et de la restauration.
Les fours à sole Moretti Forni se déclinent en plusieurs gammes pour s’adapter à tous les types d’activités et de besoins. La gamme iDeck représente l’entrée dans l’univers Moretti, avec un rapport qualité/prix exceptionnel. Ces fours bénéficient de toute l’expérience acquise sur les modèles haut de gamme, offrant aux artisans une solution performante et fiable pour un investissement maîtrisé.
La serieP est spécialement conçue pour optimiser la cuisson sur plaques 600 x 400 mm, très utilisées en boulangerie et en pâtisserie. Ces fours garantissent une cuisson homogène et précise, tout en assurant un rendement élevé et une excellente gestion énergétique. Les professionnels apprécient leur flexibilité et leur efficacité pour des productions intensives.
La serieS, quant à elle, incarne la dernière génération de fours à sole Moretti Forni. Grâce à un design repensé, des technologies avancées et un coût d’exploitation optimisé, cette gamme répond parfaitement aux exigences actuelles de la restauration rapide, des pizzerias et des boulangeries modernes. Elle combine innovation, confort d’utilisation et performance énergétique pour garantir des résultats parfaits à chaque cuisson.
Au sommet de la gamme, le four Neapolis est une véritable prouesse technologique. Capable d’atteindre une température maximale de 510°C, il est considéré comme le four électrique le plus puissant du marché. Il est particulièrement prisé des pizzaiolos et des professionnels cherchant à reproduire la qualité des fours à bois traditionnels tout en bénéficiant de la précision et de la régularité de l’électrique.
Moretti Forni s’est ainsi imposé comme le plus grand leader des technologies de cuisson des produits au levain, devenant un partenaire de confiance pour les artisans et les chaînes de restauration à travers le monde. Chaque four est conçu avec le souci du détail, en combinant des matériaux robustes, une technologie de pointe et une ergonomie étudiée pour offrir aux utilisateurs un maximum de confort et de productivité.
Grâce à sa large gamme, Moretti Forni répond aux besoins les plus variés : de la petite boulangerie artisanale à la grande enseigne, en passant par les pizzerias, les restaurants gastronomiques et les laboratoires de pâtisserie. Choisir Moretti Forni, c’est opter pour un équipement fiable, durable et performant, pensé pour sublimer chaque recette.
