Four à sole sur étuve chauffante 190 pizzas de (Ø)330 mm par heure, 14 700 W, 400 V - TRI, NEAPOLIS

Typologie et Modèle

• Typologie de produit : PCS2 – Produit à compétence spécifique
• Type de produit : Classique
• Capacité totale : 6 pizzas (ø 33 cm)
• Débit horaire : 160 pizzas (ø 33 cm)
• Nombre de chambres : 1
• Type d’éclairage : Intérieur
• Modèle : Four avec étuve chauffante

Commandes et Régulation

• Régulation : Commande électronique
• Programmes personnalisables : 20
• Réglages indépendants : Voûte et sole

Performances Énergétiques

• Consommation électrique moyenne : 6,5 kWh/h
• Puissance électrique raccordée : 14,7 kW

Dimensions et Poids

• Dimensions extérieures (LxPxH) : 1084 x 1786 x 1995 mm
• Dimensions intérieures chambre (LxP) : 750 x 1125 mm
• Poids net : 525 kg
• Poids brut : 646 kg

Alimentation

• Tension : 400 V TRI + N (commutable en 230 V TRI sur demande)
• Fréquence : 50 Hz

Logistique

• Dimensions emballage (LxPxH) : 1280 x 1940 x 2200 mm

Technologies et Confort

Technologies Intégrées

• Cool-Around® : Parois extérieures froides pour une sécurité et un confort accrus.
• Eco-Standby® : Maintien stable de la température en mode veille pour une consommation énergétique réduite.
• Résistances spirales : Chauffage homogène pour une cuisson parfaite.

Confort d’Utilisation

• Étuve chauffante sur roulettes : Facilité de déplacement et de positionnement.
• Plateau de travail en granit noir : Résistant et facile d’entretien.
• Bandeau de commandes dissimulé : Design moderne et protection contre les projections.

Design et Matériaux

• Finition : Acier inoxydable, avec une esthétique contemporaine.
• Sole en pierre réfractaire : Garantit une cuisson homogène et précise.

Performances de Cuisson

• Température maximale : 510°C
• Montée en température : 1h45
• Cuisson rapide : Moins d’une minute par pizza
• Uniformité : Réglage précis voûte/sole pour des résultats constants

Avantages Clés

• Productivité élevée : 160 pizzas par heure avec des résultats parfaits.
• Efficacité énergétique grâce à Eco-Standby®.
• Qualité de cuisson exceptionnelle avec une sole réfractaire de haute qualité.
• Fiabilité et sécurité grâce à des technologies avancées.

Applications Idéales

Idéal pour les restaurants, pizzerias, traiteurs, et tous les établissements nécessitant une cuisson rapide et homogène, tout en optimisant l’espace et la consommation énergétique.

Le four à sole Neapolis 6 est le choix parfait pour les professionnels de la restauration souhaitant allier performance, design et économies d’énergie. Avec sa capacité de 6 pizzas et ses technologies avancées, il offre une expérience utilisateur exceptionnelle et garantit des résultats culinaires impeccables.

Équipez votre cuisine avec le Neapolis 6 et assurez la satisfaction de vos clients !