Conçue pour offrir une solution de cuisson précise et efficace, la plaque à induction IK 35SK se distingue par sa robustesse et sa facilité d’utilisation. Elle est dotée d’une zone de cuisson unique de 228 mm de diamètre qui délivre jusqu’à 3 500 W. La plage de température, réglable de 60 °C à 240 °C sur 10 niveaux (incréments de 20 °C), permet d’adapter la cuisson à une grande variété de préparations.
La commande électronique à manette offre un contrôle rapide et intuitif, tandis que l’affichage numérique et le témoin lumineux de contrôle (indiquant l’état de marche, la puissance et la température) facilitent le suivi en temps réel. La plaque intègre également des dispositifs de sécurité, tels que la protection contre la surchauffe et la reconnaissance de casserole, pour une utilisation sereine en milieu professionnel.
Conçue avec une surface de cuisson en SCHOTT CERAN® et un boîtier en acier inoxydable, cette plaque n’est pas encastrable, mais peut être utilisée comme appareil de table.
Remarque importante : La plate-forme 200 KST3240 Plus est nécessaire pour l’utilisation dans le poste de cuisson KST3240 Plus.
Caractéristiques principales et techniques
- Puissance : 3,5 kW (3500 W)
- Zone de cuisson : Unique, diamètre 228 mm
- Plage de température : 60 °C à 240 °C
- Niveaux de température : 10 niveaux (incréments de 20 °C)
- Commande : Électronique à manette
- Affichage : Numérique avec témoin lumineux de contrôle
- Fonctions de sécurité : Protection contre la surchauffe, reconnaissance de casserole
- Surface de cuisson : SCHOTT CERAN®
- Alimentation : 230 V, 50 Hz, raccord prêt à être branché
- Dimensions de la plaque en verre : 285 mm (largeur) x 285 mm (profondeur)
- Dimensions extérieures : 340 mm (largeur) x 445 mm (profondeur) x 115 mm (hauteur)
- Poids : 7,2 kg
- Matériau du boîtier : Acier inoxydable
- Utilisation : Non encastrable, également utilisable comme appareil de table
- Remarque : Nécessite la plate-forme 200 KST3240 Plus pour l’utilisation dans le poste de cuisson KST3240 Plus
Domaines d'utilisation et avantages
- Adaptée aux cuisines professionnelles : Idéale pour les postes de cuisson en restauration, offrant un contrôle précis et une fiabilité éprouvée.
- Commande intuitive : La commande à manette simplifie le réglage de la température et permet un travail rapide et efficace.
- Sécurité renforcée : La protection contre la surchauffe et la reconnaissance de casserole assurent une utilisation sécurisée.
- Facilité d'entretien : La surface en SCHOTT CERAN® garantit une hygiène optimale et un nettoyage aisé.
Recommandations d'utilisation et d'entretien
- Installation : Utiliser la plaque en tant qu'appareil de table sur une surface stable, en respectant les consignes de sécurité de Bartscher.
- Utilisation : Veiller à utiliser des ustensiles compatibles avec l’induction pour activer la reconnaissance de casserole.
- Entretien : Nettoyer régulièrement la surface en SCHOTT CERAN® avec des produits non abrasifs pour préserver son apparence et ses performances.
- Maintenance : Suivre les recommandations du manuel d’utilisation de Bartscher et vérifier que la plate-forme 200 KST3240 Plus est correctement installée si utilisée dans le poste de cuisson KST3240 Plus.
La plaque à induction IK 35SK de Bartscher offre une puissance de 3,5 kW et une zone de cuisson unique de 228 mm, avec une plage de température de 60 °C à 240 °C répartie sur 10 niveaux. Grâce à sa commande à manette et son affichage numérique, elle permet un réglage intuitif et précis. Sa conception en SCHOTT CERAN® et en acier inoxydable garantit robustesse et facilité d'entretien, faisant de cet appareil un choix fiable pour les professionnels de la restauration.
