Four électrique à convection 6 x GN 1/1, à humidificateur automatique, 7700 W, 400 V - TRI

Un Four Performant et Haute Capacité

Ce four à convection crosswise est conçu pour optimiser la cuisson et maximiser la capacité de production dans un environnement professionnel.

• Chargement des plats GN 1/1 : permet d'insérer directement des plaques GN pour un gain de temps et d'efficacité.
• Enceinte de cuisson entièrement soudée avec coins arrondis : favorise une meilleure hygiène et facilite le nettoyage.
• Isolation thermique en fibre céramique : réduit la consommation d’énergie et assure une cuisson homogène.
• Capacité de 6 niveaux GN 1/1 avec un pas de 60 mm : permet une cuisson simultanée sans mélange de saveurs.
• Pieds en inox robustes : garantissent une stabilité parfaite du four, même en pleine utilisation.

Une Technologie Avancée pour une Cuisson Optimale

Ce four est équipé d’un système de convection avancé garantissant une cuisson rapide et uniforme.

• Système de ventilation performant avec diffuseurs de chaleur : assure une répartition homogène de la température.
• Température réglable de 30°C à 300°C : offre une flexibilité maximale pour tous types de préparations.
• Humidificateur automatique intégré : permet de préserver la texture des aliments, idéal pour la cuisson des viandes, pains et pâtisseries.
• 6 niveaux de régulation de l’humidification : ajuste l'humidité en fonction des besoins de cuisson (30% de saturation).
• Micro-interrupteur arrêtant le ventilateur à l’ouverture de la porte : optimise la sécurité et réduit les pertes thermiques.
• Éclairage latéral : offre une visibilité optimale des plats en cours de cuisson.

Un Design Ergonomique et Sécurisé

Le four Diamond CFE61/N a été conçu pour offrir une utilisation intuitive et sécurisée, répondant aux besoins des cuisines professionnelles.

• Porte double vitrage avec vitre interne sur charnières : améliore l’isolation thermique et la visibilité.
• Poignée ergonomique et athermique : assure une manipulation sécurisée, sans risque de brûlure.
• Fermeture automatique de la porte : empêche les pertes de chaleur et améliore l’efficacité énergétique.
• Joint d’étanchéité amovible : facilite l’entretien et prolonge la durée de vie du four.
• Bac de récupération des condensats reliée à une évacuation : assure un environnement de cuisson propre et sans humidité excessive.

Caractéristiques Techniques

• Marque : Diamond
• Référence : CFE61/N
• Dimensions (L x P x H) : 860 x 746 x 633 mm
• Puissance : 7.7 kW
• Alimentation : 400/3N 50Hz
• Poids brut : 88 kg
• Volume : 0.8 m³
• Nombre de niveaux : 6 x GN 1/1
• Espacement entre niveaux : 60 mm
• Matériau intérieur : acier inoxydable AISI 304
• Matériau extérieur : acier inoxydable AISI 430
• Température réglable : de 30°C à 300°C
• Ventilation performante : avec diffuseurs de chaleur et ajustement précis
• Humidificateur automatique : avec 6 niveaux de régulation (30% de saturation)
• Porte double vitrage : pour une meilleure isolation thermique
• Panneau de commande : facile d’accès avec étanchéité IPX4
• Éclairage latéral : visibilité parfaite des cuissons
• Fourni sans grilles

Les Points Forts du Four Diamond CFE61/N

✅ Convection haute performance : cuisson homogène et rapide avec système de ventilation optimisé.
✅ Humidificateur automatique intégré : idéal pour les cuissons longues sans dessèchement.
✅ Construction robuste en acier inoxydable : garantit une longue durée de vie et un entretien facile.
✅ Porte double vitrage : améliore l’isolation thermique et réduit la consommation d’énergie.
✅ Conception ergonomique et sécurisée : pour un usage professionnel en toute tranquillité.

Le four électrique à convection Diamond CFE61/N est une solution idéale pour les cuisines professionnelles, les boulangeries et les traiteurs recherchant un équipement performant et fiable. Grâce à son humidificateur automatique, sa capacité de 6 niveaux GN 1/1 et son design en acier inoxydable, ce four garantit une cuisson homogène et rapide tout en assurant une consommation énergétique optimisée. Un indispensable pour les établissements exigeants en termes de qualité et d’efficacité.