Fourneau inox électrique 6 feux, sur four électrique 3 x GN 1/1, avec support fermé, 19 500 W, 400 V - TRI

Plan de cuisson électrique 6 plaques avec four multifonction 1200 x 700 mm EBO

Le plan de cuisson électrique 6 plaques avec four multifonction EBO est conçu pour les cuisines professionnelles recherchant une solution de cuisson robuste, performante et polyvalente. Issu de la série 700 Classic, il s’intègre facilement dans une ligne de cuisson modulaire et convient aux restaurants, hôtels, brasseries, collectivités, traiteurs et établissements CHR.

Sa surface de cuisson en fonte comprend 6 zones électriques de 220 mm de diamètre, chacune développant une puissance de 2,6 kW. Cette configuration permet de réaliser plusieurs préparations simultanément, avec une puissance adaptée aux cadences élevées d’un service professionnel. La structure en acier inoxydable CNS 18/10 assure une excellente résistance, une bonne hygiène et une grande facilité d’entretien.

Le four électrique multifonction intégré offre une capacité de 58 litres au format GN 1/1. Doté d’une fonction air ventilé, il permet une cuisson homogène pour réchauffer, cuire ou finaliser différentes préparations. Sa plage de température de 100 °C à 300 °C, ses 3 niveaux espacés de 90 mm et sa chambre de cuisson en acier inoxydable facilitent l’utilisation au quotidien.

Ce plan de cuisson professionnel dispose également d’un soubassement avec porte battante de 350 x 600 x 400 mm, pratique pour optimiser l’organisation du poste de travail. Sa hauteur est réglable de 850 à 900 mm grâce aux pieds ajustables, afin de s’adapter aux contraintes d’installation en cuisine professionnelle.

Avantages professionnels

• 6 zones de cuisson électriques pour une production simultanée.
• Plaques en fonte robustes de 220 mm de diamètre.
• Répartition homogène avec 6 plaques de 2,6 kW.
• Four multifonction intégré de 58 litres au format GN 1/1.
• Fonction air ventilé pour une cuisson régulière.
• Plage de température du four de 100 °C à 300 °C.
• 3 niveaux de cuisson espacés de 90 mm.
• Soubassement avec porte battante pour optimiser l’espace.
• Structure en acier inoxydable CNS 18/10 adaptée aux cuisines intensives.
• Pieds réglables en hauteur pour une meilleure stabilité.
• Série 700 Classic modulaire, facile à combiner avec d’autres équipements.

Caractéristiques du produit

• Type : plan de cuisson électrique avec four multifonction
• Série : 700
• Mode de fonctionnement : électrique
• Type de zones de cuisson : électrique
• Nombre de zones de cuisson : 6
• Répartition des zones de cuisson : 6 x 2,6 kW
• Taille des zones de cuisson : 6 x Ø 220 mm
• Matériau de la surface de cuisson : fonte
• Type de four : électrique
• Four multifonction : oui
• Fonction du four : air ventilé
• Volume du four : 58 litres
• Gastronorm : GN 1/1
• Nombre de niveaux : 3
• Distance entre les niveaux : 90 mm
• Plage de température du four : de 100 °C à 300 °C
• Puissance du four : 3,65 kW
• Matériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable
• Dimensions du four : L 535 x P 370 x H 290 mm
• Type de support : porte à battant
• Dimensions du soubassement : L 350 x P 600 x H 400 mm
• Hotte aspirante : oui
• Pieds réglables en hauteur : oui
• Hauteur réglable : de 850 à 900 mm
• Puissance totale : 19,25 kW
• Alimentation : 400 V
• Fréquence : 50/60 Hz
• Raccord d’appareil : 3 NAC
• Matériau : acier inoxydable CNS 18/10
• Dimensions : L 1200 x P 700 x H 850 mm
• Poids : 112,8 kg

Ce plan de cuisson électrique avec four multifonction est destiné aux restaurants, hôtels, brasseries, collectivités, traiteurs, cuisines centrales et établissements CHR recherchant un équipement puissant, modulaire et durable pour gérer plusieurs cuissons simultanément.