Conçue pour s'adapter aux besoins des professionnels, la cuisinière électrique 700FX-GL20 de Bartscher peut être utilisée comme appareil sur table ou associée à des pieds (4 pieds sont compris).
Chaque plaque de cuisson délivre 2,5 kW, pour une puissance totale de 5 kW, offrant une performance énergétique optimale. La surface de cuisson en vitro-céramique, d'une épaisseur de 6 mm, assure une diffusion rapide et homogène de la chaleur. De plus, un indicateur de chaleur résiduelle permet de connaître l'état de la plaque après utilisation, garantissant ainsi la sécurité en cuisine.
L'appareil fonctionne en mode électrique sous 400 V (50/60 Hz) avec un raccord d'appareil 3 NAC. Il est réalisé en CNS 18/10 avec une finition par polissage Scotch-Brite, garantissant robustesse et facilité d'entretien.
Les zones de cuisson ont un diamètre de 240 mm chacune, ce qui les rend adaptées à une large gamme d'ustensiles de cuisson.
Les dimensions globales de la cuisinière sont de 400 mm de largeur, 700 mm de profondeur et 295 mm de hauteur, pour un poids de 17,6 kg.
Caractéristiques principales et techniques
- Nombre de zones de cuisson : 2
• Répartition : 2 x 2,5 kW (puissance totale : 5 kW)
• Taille des zones : Ø 240 mm
- Surface de cuisson : Vitro-céramique, 6 mm d'épaisseur
- Indicateur de chaleur résiduelle : Oui
- Type d'appareil : Appareil de table
- Pieds : 4 pieds compris (non réglables en hauteur)
- Tension / Fréquence : 400 V / 50/60 Hz
- Raccord d'appareil : 3 NAC
- Matériau : CNS 18/10, finition polissage Scotch-Brite
- Dimensions (L x P x H) : 400 x 700 x 295 mm
- Poids : 17,6 kg
Domaines d'utilisation et avantages
- Polyvalence : Adaptable comme appareil sur table ou sur pieds, il convient aussi bien aux petites préparations qu’aux cuissons plus importantes.
- Performance de cuisson : Les 2 zones de 2,5 kW assurent une montée en température rapide et une diffusion homogène de la chaleur pour des cuissons précises.
- Sécurité : L'indicateur de chaleur résiduelle permet de vérifier que la surface est refroidie avant manipulation.
- Facilité d'entretien : La surface en vitro-céramique et la finition en CNS 18/10 facilitent le nettoyage et maintiennent une hygiène optimale en cuisine professionnelle.
Recommandations d'utilisation et d'entretien
- Installation : Placez l'appareil sur une surface stable et plane, en respectant les consignes d'installation de Bartscher.
- Utilisation : Utilisez des ustensiles adaptés à la taille des zones de cuisson (Ø 240 mm) pour garantir une répartition uniforme de la chaleur.
- Entretien : Nettoyez régulièrement la surface en vitro-céramique avec des produits non abrasifs pour préserver sa performance et son apparence.
- Maintenance : Consultez le manuel d'utilisation pour les intervalles d'entretien recommandés et assurez une vérification périodique de l'indicateur de chaleur résiduelle.
La cuisinière électrique 700FX-GL20 de Bartscher est un appareil de table polyvalent et performant, destiné aux cuisines professionnelles. Avec ses 2 plaques de cuisson vitro-céramiques de 2,5 kW chacune, une surface en vitro-céramique de 6 mm d'épaisseur, et un indicateur de chaleur résiduelle, elle offre une solution fiable et facile à entretenir. Ses dimensions de 400 x 700 x 295 mm et son poids de 17,6 kg en font un choix idéal pour un usage quotidien en restauration.
