Fourneau électrique professionnel 6 plaques avec four GN 2/1 Série 900 EBO Bartscher
Le fourneau électrique professionnel Série 900 EBO Bartscher est conçu pour les grandes cuisines exigeant puissance, capacité et fiabilité. Il est équipé de 6 plaques de cuisson en fonte de 300 × 300 mm développant chacune une puissance de 4 kW, permettant de réaliser simultanément plusieurs préparations.
Son four électrique intégré au format GN 2/1 offre un volume de 105 litres avec une cuisson par chaleur voûte et sole. Réglable de 50 à 300 °C, il est équipé de trois niveaux espacés de 50 mm et d'une chambre de cuisson en acier inoxydable facilitant l'entretien. Sa construction en acier inoxydable CNS 18/10, son soubassement avec portes battantes et sa profondeur de 900 mm en font un équipement parfaitement adapté aux environnements professionnels à forte cadence.
Avantages professionnels
- 6 plaques de cuisson en fonte de 4 kW chacune.
- Four électrique GN 2/1 d'une capacité de 105 litres.
- Température du four réglable en continu de 50 à 300 °C.
- Cuisson traditionnelle par chaleur voûte et sole.
- Chambre de cuisson en acier inoxydable.
- Trois niveaux de cuisson avec espacement de 50 mm.
- Grande puissance totale de 30,2 kW.
- Soubassement avec portes battantes pour le rangement.
- Pieds réglables en hauteur pour une parfaite stabilité.
- Construction robuste en acier inoxydable CNS 18/10.
- Grande profondeur de 900 mm offrant un vaste espace de travail.
- Grille GN 2/1 fournie.
Caractéristiques du produit
- Type : fourneau électrique professionnel
- Série : 900
- Mode de fonctionnement : électrique
- Type d'installation : appareil fixe
- Nombre de plaques : 6
- Type de plaques : fonte
- Dimensions des plaques : 300 × 300 mm
- Puissance par plaque : 4 kW
- Four : électrique
- Format du four : GN 2/1
- Volume du four : 105 litres
- Dimensions de la chambre : 570 × 695 × 265 mm
- Nombre de niveaux : 3
- Distance entre les niveaux : 50 mm
- Fonctions du four : chaleur voûte / sole
- Température réglable : de 50 à 300 °C
- Réglage de la température : continu
- Chambre de cuisson : acier inoxydable
- Hotte aspirante : oui
- Puissance du four : 6,2 kW
- Puissance totale : 30,2 kW
- Alimentation : 400 V – 50/60 Hz
- Raccordement : 3 NAC
- Indice de protection : IPX4
- Soubassement : avec portes battantes
- Dimensions du soubassement : 340 × 830 × 375 mm
- Pieds réglables : de 855 à 900 mm
- Matériau : acier inoxydable CNS 18/10
- Accessoires fournis : 1 grille GN 2/1
- Dimensions : 1 200 × 900 × 900 mm
- Poids : 178 kg
Ce fourneau est destiné aux restaurants, hôtels, cuisines centrales, collectivités, brasseries, traiteurs et établissements CHR recherchant un équipement de cuisson complet, puissant et robuste permettant de cuisiner simultanément sur six plaques tout en bénéficiant d'un grand four GN 2/1.
