Grand cuiseur à riz Buffalo 20 L (9 L de riz sec)
Préparez facilement de grandes quantités de riz avec le grand cuiseur à riz Buffalo. Conçu pour les cuisines professionnelles à fort débit, il permet de produire jusqu'à 20 litres de riz cuit à partir de 9 litres de riz sec en seulement 35 à 40 minutes. Cette grande capacité en fait une solution idéale pour les restaurants asiatiques, les traiteurs, les collectivités, les hôtels et les cuisines centrales. (Buffalo UK)
À la fin de la cuisson, l'appareil bascule automatiquement en mode maintien au chaud afin de conserver le riz à une température de service optimale sans surveillance. Son corps et son couvercle en acier inoxydable offrent une excellente résistance à une utilisation intensive, tandis que la cuve intérieure antiadhésive facilite le démoulage du riz et réduit le temps de nettoyage.
Le couvercle intègre un récupérateur de condensation limitant l'accumulation d'eau autour de l'appareil. Les poignées anti-chaleur assurent une manipulation plus sûre, même lorsque le cuiseur est en fonctionnement. Livré avec une spatule, une cuillère de service et un doseur, il est prêt à être utilisé dès sa mise en service.
Avantages professionnels
- Produit jusqu'à 20 L de riz cuit par cycle.
- Grande capacité adaptée aux établissements à fort débit.
- Passage automatique du mode cuisson au maintien au chaud.
- Cuisson homogène en 35 à 40 minutes.
- Cuve intérieure antiadhésive très résistante.
- Corps et couvercle en acier inoxydable robustes.
- Collecteur de condensation intégré.
- Poignées anti-chaleur pour une manipulation sécurisée.
- Nettoyage simple et rapide.
- Livré avec spatule, cuillère de service et doseur.
Caractéristiques du produit
- Marque : Buffalo
- Capacité de production : 20 L de riz cuit
- Capacité de riz sec : 9 L
- Dimensions (L × P × H) : 480 × 560 × 415 mm
- Matériel : Corps et couvercle en acier inoxydable
- Cuve intérieure : Revêtement antiadhésif
- Puissance : 2,85 kW
- Alimentation : 230 V
- Temps de cuisson : environ 35 à 40 minutes (riz blanc)
- Fonction maintien au chaud automatique
- Collecteur de condensation intégré
- Poignées anti-chaleur
- Spatule, cuillère de service et doseur inclus
- Prise électrique : Oui
- Poids : 15,5 kg
Ce cuiseur à riz est parfaitement adapté aux restaurants asiatiques, restaurants traditionnels, traiteurs, hôtels, cuisines centrales, cantines, collectivités et établissements servant quotidiennement d'importantes quantités de riz.
FAQ
Quelle est la capacité de ce cuiseur à riz ?
Il produit jusqu'à 20 litres de riz cuit à partir de 9 litres de riz sec, soit environ 80 portions selon le type de service.
Le maintien au chaud est-il automatique ?
Oui. Une fois la cuisson terminée, l'appareil passe automatiquement en mode maintien au chaud pour conserver le riz prêt à être servi.
Combien de temps dure la cuisson ?
La cuisson du riz blanc dure environ 35 à 40 minutes.
La cuve est-elle amovible ?
Oui. La cuve intérieure est amovible et dotée d'un revêtement antiadhésif extrêmement résistant, facilitant le nettoyage.
Quels accessoires sont fournis ?
Le cuiseur est livré avec une spatule, une cuillère de service et un doseur de riz.
Ce cuiseur est-il adapté à un usage professionnel intensif ?
Oui. Sa grande capacité, sa puissance de 2,85 kW, sa construction en acier inoxydable et son maintien au chaud automatique le rendent parfaitement adapté à une utilisation intensive en restauration.
