Cuiseur à riz professionnel Buffalo 23 L de riz cuit / 10 L de riz sec
Préparez de grandes quantités de riz parfaitement cuit grâce au cuiseur à riz professionnel Buffalo. Conçu pour les restaurants, collectivités, traiteurs et établissements de restauration à fort débit, il permet de produire jusqu'à 23 litres de riz cuit à partir de 10 litres de riz sec, soit jusqu'à 92 portions par cycle.
Le cuiseur bascule automatiquement du mode cuisson au mode maintien au chaud dès la fin du cycle, garantissant un riz toujours prêt à être servi sans risque de surcuisson. Sa cuve intérieure antiadhésive extra résistante empêche le riz d'accrocher et facilite le nettoyage, tandis que son couvercle et son corps en acier inoxydable assurent une excellente robustesse pour un usage professionnel quotidien. Livré avec une spatule antirayures et un doseur à riz, il offre une solution complète pour une préparation rapide et efficace.
Avantages professionnels
- Prépare jusqu'à 23 L de riz cuit à partir de 10 L de riz sec.
- Rendement jusqu'à 92 portions par cycle.
- Passage automatique de la cuisson au maintien au chaud.
- Cuisson homogène en 35 à 40 minutes pour une charge complète de riz blanc.
- Cuve intérieure antiadhésive extra résistante.
- Corps et couvercle en acier inoxydable robustes.
- Nettoyage rapide grâce à la cuve amovible antiadhésive.
- Spatule antirayures et doseur à riz inclus.
- Poignées restant froides pour une manipulation sécurisée.
Caractéristiques du produit
- Marque : Buffalo
- Capacité : 23 L de riz cuit / 10 L de riz sec
- Rendement : jusqu'à 92 portions
- Dimensions (L × P × H) : 560 × 485 × 395 mm
- Matériau : acier inoxydable
- Matériau de la cuve : revêtement antiadhésif
- Puissance absorbée : 2,95 kW
- Alimentation : 230 V
- Temps de cuisson : environ 35 à 40 min (charge complète de riz blanc)
- Maintien au chaud automatique : oui
- Accessoires inclus : spatule antirayures et doseur à riz
- Poignées isolantes : oui
- Prise : oui
- Poids : 11 kg
Ce cuiseur à riz est conçu pour les restaurants, traiteurs, collectivités, cantines, hôtels, restaurants asiatiques et tous les établissements de restauration préparant quotidiennement de grandes quantités de riz.
FAQ
Quelle est la capacité de ce cuiseur à riz ?
Il permet de cuire 10 L de riz sec, ce qui représente jusqu'à 23 L de riz cuit, soit environ 92 portions de 250 ml.
Le cuiseur passe-t-il automatiquement en maintien au chaud ?
Oui. Une fois la cuisson terminée, il bascule automatiquement en mode maintien au chaud afin de conserver le riz à température de service.
Combien de temps dure un cycle de cuisson ?
Une charge complète de riz blanc est cuite en 35 à 40 minutes environ.
La cuve est-elle antiadhésive ?
Oui. La cuve intérieure possède un revêtement antiadhésif qui empêche le riz d'accrocher et facilite le nettoyage.
Quels accessoires sont fournis ?
Le cuiseur est livré avec une spatule antirayures et un doseur à riz.
Ce cuiseur est-il adapté à une utilisation professionnelle intensive ?
Oui. Sa capacité de 23 L de riz cuit, sa puissance de 2,95 kW et sa conception robuste en acier inoxydable en font un appareil parfaitement adapté aux cuisines professionnelles à fort débit.
