Cuiseur à riz professionnel Buffalo Premium 6 L – 1,95 kW
Produisez rapidement de grandes quantités de riz avec le cuiseur à riz professionnel Buffalo Premium 6 L, conçu pour les établissements ayant besoin d'un approvisionnement régulier pendant le service. Sa cuve peut recevoir jusqu'à 6 litres de riz sec et permet d'obtenir jusqu'à 13 litres de riz cuit, ce qui le rend particulièrement adapté aux restaurants, cantines et établissements de vente à emporter à forte activité.
Son fonctionnement automatique simplifie considérablement la préparation : une fois le riz cuit, l'appareil bascule automatiquement du mode cuisson au maintien au chaud, sans nécessiter de surveillance permanente. Pour du riz blanc, le temps de cuisson est d'environ 35 à 40 minutes.
Cette version Premium bénéficie également d'une conception optimisée permettant de consommer jusqu'à 34 % d'énergie en moins par rapport à des modèles standard de taille similaire. La cuve intérieure antiadhésive limite l'adhérence et les risques de brûlure, tandis que les poignées isolantes restent froides au toucher pour faciliter le déplacement de l'appareil.
Avantages professionnels
- Jusqu'à 6 L de riz sec par cycle.
- Production jusqu'à 13 L de riz cuit.
- Cuisson automatique simple à utiliser.
- Passage automatique de la cuisson au maintien au chaud.
- Temps de cuisson d'environ 35 à 40 minutes pour le riz blanc.
- Conception économe en énergie.
- Jusqu'à 34 % d'énergie consommée en moins par rapport à des modèles standard comparables.
- Cuve intérieure antiadhésive extra résistante.
- Réduction des risques d'adhérence et de brûlure du riz.
- Poignées isolantes restant froides au toucher.
- Récipient de récupération de condensation intégré au couvercle.
- Spatule antirayures et mesure à riz fournies.
- Structure et couvercle en acier inoxydable.
- Fonctionnement adapté aux services à forte cadence.
Caractéristiques du produit
- Marque : Buffalo
- Gamme : Premium
- Type : cuiseur à riz professionnel
- Capacité en riz sec : 6 L
- Capacité en riz cuit : 13 L
- Dimensions (L × P × H) : 460 × 400 × 345 mm
- Dimensions de la cuve (Ø × H) : 300 × 200 mm
- Matériau du couvercle : acier inoxydable
- Matériau de la structure : acier inoxydable
- Cuve intérieure : revêtement antiadhésif
- Temps de cuisson : environ 35 à 40 min pour le riz blanc
- Passage cuisson / maintien au chaud : automatique
- Récupérateur de condensation : oui, intégré au couvercle
- Poignées : isolantes, froides au toucher
- Spatule antirayures : fournie
- Mesure à riz : fournie
- Alimentation : 230 V
- Puissance : 1,95 kW
- Fréquence : 50 Hz
- Intensité : 4,2 A
- Prise électrique : oui
- Poids : 10,4 kg
Ce cuiseur à riz Buffalo Premium est particulièrement adapté aux restaurants asiatiques, restaurants à forte fréquentation, traiteurs, cantines, collectivités et établissements de vente à emporter ayant besoin de préparer régulièrement d'importantes quantités de riz et de les conserver prêtes à servir.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Respecter les quantités de riz et d'eau adaptées à la variété utilisée.
- Ne pas dépasser la capacité maximale de 6 L de riz sec.
- Utiliser la mesure fournie pour faciliter la régularité des préparations.
- Laisser l'appareil passer automatiquement en maintien au chaud après la cuisson.
- Utiliser la spatule antirayures fournie afin de préserver le revêtement de la cuve.
- Vider régulièrement le récupérateur de condensation.
- Retirer la cuve intérieure pour son nettoyage après utilisation.
- Éviter les ustensiles métalliques et produits abrasifs sur le revêtement antiadhésif.
- Débrancher l'appareil et le laisser refroidir avant un nettoyage approfondi.
FAQ
Quelle quantité de riz peut-on réellement préparer ?
L'appareil peut recevoir jusqu'à 6 L de riz sec et produire jusqu'à 13 L de riz cuit, ce qui le destine aux besoins professionnels en grande quantité.
Faut-il surveiller le cuiseur pendant toute la cuisson ?
Non. Une fois le cycle terminé, l'appareil bascule automatiquement en mode maintien au chaud, ce qui réduit les interventions nécessaires pendant le service.
Combien de temps faut-il pour préparer le riz ?
Pour du riz blanc, il faut compter environ 35 à 40 minutes, selon les conditions de préparation et la quantité utilisée.
Est-il intéressant pour un établissement qui produit du riz toute la journée ?
Oui. Sa grande capacité, son maintien au chaud automatique et sa conception économe en énergie sont particulièrement adaptés aux établissements ayant besoin de renouveler régulièrement leurs préparations.
Comment éviter d'endommager la cuve antiadhésive ?
Il est préférable d'utiliser la spatule antirayures fournie et d'éviter les ustensiles métalliques ainsi que les éponges ou produits abrasifs.
