Conteneur isotherme Cambro GoBox EPP GN 1/2 à ouverture sur le dessus – 16,9 L
Le conteneur isotherme Cambro GoBox EPP GN 1/2 de 16,9 litres est conçu pour le transport professionnel des préparations alimentaires chaudes ou froides. Fabriqué en polypropylène expansé (EPP), il associe une isolation thermique efficace, une structure ultralégère et une excellente résistance aux manipulations quotidiennes. Ce conteneur à chargement par le dessus constitue une solution pratique pour les restaurateurs, les traiteurs et les professionnels de la livraison de repas.
Compatible avec un bac gastronorme GN 1/2 de 150 mm de profondeur, le Cambro GoBox permet de transporter des préparations alimentaires dans un format compact, particulièrement adapté aux portions et aux quantités modérées. Son matériau isolant contribue à ralentir les échanges thermiques pendant les déplacements, tandis que sa structure robuste résiste aux chocs, aux huiles, aux graisses et à de nombreux produits chimiques. Sa conception permet également de supporter des charges importantes dans les conditions normales d'utilisation.
Avec un poids à vide de seulement 620 g et des dimensions extérieures de 390 × 330 × 257 mm, ce conteneur isotherme GN 1/2 facilite les opérations de chargement, de manutention et de livraison. Ses poignées intégrées confortables offrent une prise en main sécurisée, tandis que son emplacement dédié aux étiquettes permet d'identifier facilement les préparations et leurs destinations. Léger, compact et résistant, il répond aux exigences des cuisines professionnelles et des services traiteurs.
Avantages professionnels
- Isolation thermique efficace pour le transport des préparations chaudes ou froides.
- Capacité de 16,9 litres adaptée au transport de préparations en format GN 1/2.
- Chargement par le dessus facilitant l'insertion et le retrait du bac gastronorme.
- Compatible avec un bac GN 1/2 de 150 mm de profondeur.
- Format compact limitant l'encombrement pendant les déplacements et le stockage.
- Structure en polypropylène expansé associant légèreté, isolation et résistance aux chocs.
- Poids à vide de seulement 620 g facilitant les manipulations répétées.
- Poignées intégrées confortables pour une prise en main pratique et sécurisée.
- Conception robuste adaptée au transport de charges importantes dans les limites prévues par le fabricant.
- Résistance aux huiles, aux graisses et à de nombreux produits chimiques.
- Emplacement dédié aux étiquettes pour identifier les préparations et organiser les livraisons.
- Format gastronorme GN 1/2 facilitant l'utilisation de bacs standards de restauration.
- Solution pratique pour les traiteurs, les cuisines professionnelles et les services de livraison alimentaire.
- Conception adaptée aux manipulations fréquentes dans les environnements de restauration.
Caractéristiques du produit
- Marque : Cambro
- Gamme : GoBox
- Type : conteneur isotherme alimentaire à chargement supérieur
- Capacité : 16,9 L
- Matériau : polypropylène expansé (EPP)
- Dimensions (L × P × H) : 390 × 330 × 257 mm
- Dimensions intérieures (L × P × H) : 270 × 330 × 193 mm
- Format gastronorme compatible : GN 1/2
- Capacité en bacs : 1 bac GN 1/2 de 150 mm de profondeur
- Plage de température du matériau : -40 °C à +120 °C
- Poids à vide : 620 g
- Type de chargement : par le dessus
- Ouverture : couvercle supérieur
- Prise en main : poignées ergonomiques intégrées
- Isolation : polypropylène expansé à propriétés isolantes
- Identification : emplacement dédié pour étiquette
- Résistance : chocs, huiles, graisses et nombreux produits chimiques
- Utilisation : transport et stockage temporaire de préparations chaudes ou froides
Le conteneur isotherme Cambro GoBox 16,9 L s'adresse aux restaurateurs, traiteurs événementiels, cuisines centrales, collectivités, établissements scolaires et hospitaliers ainsi qu'aux professionnels de la livraison alimentaire. Il convient particulièrement aux établissements utilisant des bacs gastronormes GN 1/2 et recherchant une solution compacte, ultralégère et résistante pour transporter des préparations chaudes ou froides en quantités modérées, tout en facilitant les manipulations quotidiennes.
Conseils d’utilisation et d’entretien
- Vérifier les dimensions et la profondeur du bac GN 1/2 avant son insertion dans le conteneur.
- Utiliser des bacs compatibles avec les dimensions intérieures du Cambro GoBox.
- Préchauffer ou prérefroidir le conteneur lorsque cela est nécessaire pour optimiser le maintien thermique.
- Introduire les préparations à leur température de conservation appropriée.
- Utiliser uniquement des accessoires thermiques dont la compatibilité avec ce modèle GN 1/2 est confirmée.
- Refermer correctement le couvercle avant chaque déplacement.
- Limiter la fréquence et la durée des ouvertures afin de réduire les échanges thermiques avec l'extérieur.
- Utiliser les poignées intégrées pour soulever et déplacer le conteneur.
- Répartir les charges de manière équilibrée et respecter les bonnes pratiques de manutention.
- Respecter les limites de charge recommandées par le fabricant.
- Identifier les préparations et leur destination à l'aide de l'emplacement pour étiquette.
- Contrôler les températures alimentaires à l'aide d'un thermomètre adapté et respecter les exigences sanitaires applicables.
- Nettoyer régulièrement les surfaces avec un produit compatible avec le polypropylène expansé.
- Éviter les produits abrasifs et les accessoires susceptibles d'endommager le matériau.
- Laisser sécher complètement le conteneur avant un stockage prolongé.
- Vérifier régulièrement l'état des poignées, du couvercle et des surfaces isolantes.
- Ne pas utiliser le conteneur comme appareil de chauffage ou de réfrigération.
FAQ
Quel format de bac peut-on transporter dans ce conteneur Cambro GoBox ?
Ce modèle est conçu pour accueillir un bac gastronorme GN 1/2 de 150 mm de profondeur. Il convient aux professionnels souhaitant transporter des préparations dans un format compact et standardisé.
Quelle différence existe-t-il entre ce modèle de 16,9 L et le Cambro GoBox GN 1/2 de 22,3 L ?
Le modèle de 16,9 litres accueille un bac GN 1/2 de 150 mm de profondeur, tandis que le modèle de 22,3 litres peut recevoir un bac GN 1/2 de 200 mm. Le choix dépend principalement de la profondeur des bacs utilisés et du volume de préparations à transporter.
Le conteneur permet-il de transporter des aliments chauds et froids ?
Oui, son isolation en polypropylène expansé ralentit les échanges thermiques avec l'extérieur. Il peut être utilisé pour des préparations chaudes ou froides, en évitant de mélanger des aliments nécessitant des températures de conservation différentes.
Combien de temps le conteneur peut-il maintenir la température des aliments ?
La durée de maintien thermique dépend notamment de la température initiale des préparations, du remplissage, des conditions ambiantes et de la fréquence d'ouverture. Un contrôle des températures reste nécessaire pour respecter les exigences sanitaires applicables.
Le Cambro GoBox 16,9 L produit-il du froid ou de la chaleur ?
Non, il s'agit d'un conteneur isotherme passif. Il ralentit les échanges thermiques entre les aliments et l'environnement extérieur, mais ne possède pas de système actif de chauffage ou de réfrigération.
Peut-on utiliser des plaques Camwarmers ou Camchillers avec ce modèle GN 1/2 ?
La gamme Cambro GoBox propose des accessoires thermiques complémentaires. Toutefois, les plaques prévues pour les conteneurs GN 1/1 ne sont pas nécessairement adaptées au format GN 1/2. Il convient donc de vérifier la compatibilité de l'accessoire avant utilisation.
Pourquoi choisir un conteneur en polypropylène expansé (EPP) ?
Le polypropylène expansé associe légèreté, résistance aux chocs et propriétés isolantes. Il facilite les manipulations quotidiennes tout en contribuant à protéger les préparations pendant le transport.
Quel avantage présente son poids de seulement 620 g ?
Son faible poids limite la charge supplémentaire liée au conteneur lui-même. Il facilite ainsi les manipulations répétées, notamment lors des opérations de chargement, de déchargement et de livraison.
Ce conteneur convient-il aux prestations traiteurs et aux livraisons événementielles ?
Oui, sa capacité de 16,9 litres, son format GN 1/2 et sa conception ultralégère en font une solution pratique pour transporter des préparations lors des réceptions, événements et services de livraison alimentaire.
Comment identifier les préparations transportées ?
Le conteneur dispose d'un emplacement dédié permettant de maintenir une étiquette en place. Cette fonctionnalité facilite l'identification du contenu et l'organisation des livraisons.
Comment optimiser le maintien de la température pendant le transport ?
Il est conseillé de charger les préparations à leur température de conservation appropriée, de limiter les ouvertures et de préconditionner le conteneur lorsque cela est nécessaire. Les températures doivent être contrôlées conformément aux exigences sanitaires.
Le conteneur résiste-t-il aux manipulations fréquentes ?
Oui, sa structure en EPP est conçue pour résister aux chocs ainsi qu'aux huiles et aux graisses rencontrées dans les environnements de restauration. Un entretien régulier contribue à préserver sa durabilité.
Peut-on transporter différentes préparations alimentaires dans ce conteneur ?
Oui, il convient au transport de nombreuses préparations compatibles avec le format GN 1/2. Il est recommandé d'utiliser des récipients adaptés et de respecter les règles de séparation des aliments et de conservation des températures.
Comment nettoyer le conteneur après utilisation ?
Il est recommandé de retirer les résidus alimentaires, de nettoyer les surfaces avec un produit compatible avec le polypropylène expansé, puis de laisser sécher complètement le conteneur avant rangement.
Peut-il remplacer une enceinte réfrigérée pour le stockage prolongé ?
Non, le conteneur est destiné au transport et au stockage temporaire des aliments. Il ne remplace pas une enceinte frigorifique assurant une régulation active de la température.
