Chariot électrique chauffant 8 GN 1/1 Cambro 114 L bleu ardoise
Le chariot électrique chauffant Cambro 114 L est conçu pour le transport et le maintien en température des préparations chaudes dans les cuisines professionnelles, les collectivités, les établissements de santé et les services traiteurs. Grâce à son système de chauffage intégré aux portes, il assure une diffusion homogène de la chaleur tout en permettant un accès fréquent aux aliments sans compromettre leur sécurité sanitaire.
Pouvant accueillir jusqu'à 8 bacs gastronormes GN 1/1 de 65 mm de profondeur, ce chariot chauffant maintient les aliments entre 65 °C et 74 °C conformément aux exigences HACCP. Son isolation en mousse haute densité permet également de conserver la chaleur jusqu'à 4 heures après le débranchement, tandis que son extérieur en polyéthylène haute résistance reste froid au toucher pour une manipulation en toute sécurité.
Avantages professionnels
- Système de chauffage intégré aux portes pour une montée en température rapide et homogène.
- Maintient les aliments entre 65 °C et 74 °C, conformément aux recommandations HACCP.
- Conserve les préparations chaudes jusqu'à 4 heures après débranchement grâce à son isolation performante.
- Accès fréquent aux aliments sans perte importante de température.
- Préserve l'humidité des préparations tout en évitant leur surcuisson.
- Structure en polyéthylène haute résistance, résistante aux chocs, à la corrosion et aux rayures.
- Extérieur restant froid au toucher pour une manipulation en toute sécurité.
- Poignées moulées facilitant le transport.
- Thermomètre intégré pour un contrôle précis de la température.
- Nettoyage simple permettant de répondre aux exigences d'hygiène des cuisines professionnelles.
Caractéristiques du produit
- Marque : Cambro
- Type : Chariot électrique chauffant
- Coloris : Bleu ardoise
- Capacité : 114 L
- Capacité : 8 bacs GN 1/1 de 65 mm de profondeur
- Matériau : Polyéthylène haute résistance
- Dimensions (L x P x H) : 520 × 690 × 1372 mm
- Alimentation : 220 V
- Puissance : 500 W
- Fréquence : 50/60 Hz
- Intensité maximale : 2,3 A
- Température maximale : 120 °C
- Température de maintien : 65 °C à 74 °C
- Isolation : mousse haute densité
- Thermomètre intégré
- Conforme aux exigences HACCP
- Poignées moulées
- Poids : 46,3 kg
Restaurants, collectivités, cuisines centrales, hôpitaux, EHPAD, hôtels, traiteurs, établissements scolaires, entreprises de restauration collective et professionnels de l'événementiel.
FAQ
À quoi sert ce chariot chauffant Cambro ?
Il est conçu pour transporter et maintenir les aliments chauds à une température conforme aux exigences HACCP, tout en permettant un accès fréquent aux préparations sans compromettre leur qualité.
Quelle est sa capacité ?
Le chariot peut accueillir 8 bacs gastronormes GN de 65 mm de profondeur, pour une capacité totale de 114 litres.
Quelle température maintient-il ?
Il maintient les aliments dans une plage comprise entre 65 °C et 74 °C, tout en pouvant atteindre une température maximale de 120 °C.
Peut-il conserver les aliments chauds lorsqu'il est débranché ?
Oui. Grâce à son isolation en mousse haute densité, il maintient efficacement la chaleur jusqu'à 4 heures après avoir été débranché.
Quelles sont ses caractéristiques électriques ?
Le chariot fonctionne sur une alimentation 220 V, développe une puissance de 500 W, fonctionne à une fréquence de 50/60 Hz et présente une intensité maximale de 2,3 A.
L'extérieur chauffe-t-il pendant son utilisation ?
Non. Son enveloppe en polyéthylène isolée reste froide au toucher afin de garantir une manipulation sécurisée.
Ce chariot est-il adapté à un usage intensif ?
Oui. Sa conception robuste, sa résistance aux chocs et à la corrosion, ainsi que sa conformité aux normes HACCP en font une solution idéale pour les cuisines professionnelles, collectivités, hôpitaux, EHPAD, hôtels et traiteurs.
