Salamandre Giorik SH40 – Plafond Mobile, 4 Foyers, GN 1/1, 5,3 kW, 400V - TRI

La Salamandre SH40 de Giorik est un modèle professionnel hautement performant, adapté aux environnements culinaires exigeants. Dotée de 4 foyers radiants logés dans un plafond spécial en céramique réfléchissante, protégés par un verre diffuseur, elle garantit une répartition thermique parfaite.

Son plafond mobile coulissant verticalement permet d’ajuster la hauteur de cuisson entre 190 et 90 mm sans avoir à déplacer les plats, ce qui améliore le confort d’utilisation et la précision de cuisson.

Avec une montée en température en seulement 20 secondes, la SH40 permet de réduire considérablement les temps de préparation. Son affichage digital et ses commandes électroniques intuitives offrent un contrôle précis et permettent de configurer plusieurs combinaisons de zones de chauffe, adaptées à chaque type de cuisson.

Sa surface de cuisson extra-large de 725 x 358 mm, compatible GN 1/1, est idéale pour la préparation simultanée de viandes, poissons, gratins, toasts, crèmes brûlées, fruits de mer, escargots, et plus encore.

Avec jusqu'à 65 % d’économie d’énergie, elle allie performance et rentabilité, et son verre diffuseur se nettoie facilement. Elle est livrée avec support mural, pour une intégration ergonomique dans tous les espaces de travail.

Caractéristiques principales

• Marque : Giorik
• Modèle : SH40
• Type de plafond : Mobile coulissant (190 à 90 mm)
• Nombre de foyers : 4 radiants
• Commande : Électronique avec affichage digital
• Surface utile : 725 x 358 mm – GN 1/1 compatible
• Technologie de chauffe : Céramique réfléchissante + verre diffuseur
• Montée en température : 20 secondes
• Structure : Inox
• Verre diffuseur : Nettoyage facile
• Support mural : Inclus
• Dimensions (L x P x H) : 735 x 581 x 519 mm
• Poids net : 80,5 kg
• Dimensions emballage : 830 x 650 x 730 mm
• Poids brut : 83 kg
• Puissance : 5 300 W
• Alimentation : 400 V TRI + N – 50 Hz

Pourquoi choisir ce produit ?

La Salamandre SH40 Giorik est la solution idéale pour les cuisines à forte activité qui recherchent une cuisson rapide, précise et économe. Grâce à ses foyers puissants, son réglage vertical fluide et ses fonctions électroniques avancées, elle garantit qualité, productivité et simplicité d’entretien.

Faites le choix de la performance professionnelle avec la Salamandre électrique Giorik SH40. Conçue pour offrir des résultats rapides et réguliers, elle s’intègre parfaitement dans toutes les cuisines modernes exigeant productivité, robustesse et flexibilité thermique.