La salamandre SHP30 de Giorik, issue de la gamme Hi-Lite, est conçue pour optimiser la productivité en cuisine tout en garantissant des résultats de cuisson exceptionnels. Grâce à ses foyers radiants logés dans un plafond réfléchissant en céramique et protégés par un verre diffuseur, elle atteint en 20 secondes la température maximale, réduisant ainsi considérablement les temps de mise en service.
Son plafond mobile coulissant permet d’ajuster la hauteur de cuisson entre 190 et 90 mm au-dessus des aliments, pour une précision parfaite sans déplacer les plats. La fonction de maintien en température intégrée s’active par simple contact grâce à un système de détection intelligent, idéal pour conserver les plats à température ou réactiver les foyers dès qu’un aliment est détecté.
La surface utile de 560 x 358 mm, compatible GN 1/1, permet de traiter de grandes quantités de préparations : viandes, poissons, gratins, toasts, fruits de mer, escargots, crèmes brûlées, etc. Les commandes électroniques sont simples, intuitives, et offrent plusieurs combinaisons de chauffage pour une flexibilité maximale et jusqu’à 65 % d’économie d’énergie.
Livrée avec un support mural, cette salamandre est aussi robuste qu’ergonomique grâce à sa structure tout inox et à son verre diffuseur facile à nettoyer.
Caractéristiques principales
- Marque : Giorik
- Modèle : SHP30 – Hi-Lite Plus
- Type de plafond : Mobile coulissant (190 à 90 mm)
- Technologie de chauffe : Foyers radiants céramique + verre diffuseur
- Nombre de foyers : 3
- Commande : Électronique intuitive
- Fonction maintien en température : Oui – activation automatique par contact
- Surface utile : 560 x 358 mm – GN 1/1 compatible
- Montée en température : 20 secondes
- Structure : Inox
- Verre diffuseur : Nettoyage facile
- Support mural : Inclus
- Dimensions (L x P x H) : 570 x 581 x 519 mm
- Poids net : 58 kg
- Poids brut : 71 kg
- Dimensions emballage : 680 x 650 x 730 mm
- Puissance : 4 500 W
- Tension : Multipower 230 V monophasé / 400 V triphasé + N
- Fréquence : 50 Hz
Pourquoi choisir ce produit ?
La Salamandre SHP30 Giorik est le choix idéal pour les professionnels cherchant une cuisson rapide, économe en énergie et parfaitement contrôlable. Son plafond coulissant, sa technologie Hi-Lite, et son activation automatique des foyers la rendent intelligente, ergonomique et performante au quotidien.
Boostez la performance de votre cuisine professionnelle avec la Salamandre SHP30 Giorik. Sa conception Hi-Lite Plus, sa réactivité thermique et sa polyvalence GN 1/1 vous garantissent une cuisson rapide, homogène et parfaitement maîtrisée à chaque service.
