Plaque à 11 mini-muffins en silicone 300 × 175 × 28 mm Formaflex Pavoni
Réalisez facilement des mini-muffins réguliers et bien formés avec cette plaque professionnelle Formaflex Pavoni à 11 empreintes. Fabriquée en 100 % silicone alimentaire, elle offre une alternative souple aux moules métalliques et facilite le démoulage des préparations sans avoir à les découper ou à forcer sur les bords.
Chaque empreinte mesure 50 mm de diamètre pour 28 mm de hauteur, permettant de produire jusqu’à 11 mini-muffins par fournée. La souplesse du silicone permet de pousser délicatement les préparations hors du moule, ce qui aide à préserver leur forme et à limiter les risques de casse.
Polyvalente, la plaque résiste à des températures comprises entre -40 °C et +280 °C. Elle peut donc être utilisée au four comme au congélateur et se nettoie facilement, notamment au lave-vaisselle.
Avantages professionnels
- 11 empreintes pour une production simultanée.
- Dimensions totales de 300 × 175 × 28 mm.
- Empreintes de Ø 50 × 28 mm.
- Fabrication en 100 % silicone alimentaire.
- Silicone souple facilitant le démoulage.
- Propriétés antiadhésives limitant l’adhérence des préparations.
- Résistance thermique de -40 °C à +280 °C.
- Compatible avec le four et le congélateur.
- Nettoyage facile après utilisation.
- Compatible lave-vaisselle.
- Agréée HACCP.
- Format type GN 1/3 adapté aux environnements professionnels.
Caractéristiques du produit
- Marque : Pavoni
- Gamme : Formaflex
- Type : plaque à mini-muffins professionnelle
- Nombre d’empreintes : 11
- Matériau : 100 % silicone alimentaire
- Dimensions totales (L × P × H) : 300 × 175 × 28 mm
- Dimensions d’une empreinte (Ø × H) : 50 × 28 mm
- Format : type GN 1/3
- Température minimale : -40 °C
- Température maximale : +280 °C
- Compatible four : oui
- Compatible congélateur : oui
- Compatible lave-vaisselle : oui
- Antiadhésif : oui
- Souple : oui
- Agrément HACCP : oui
- Poids : 120 g
Cette plaque à mini-muffins Pavoni Formaflex est destinée aux pâtisseries, boulangeries, restaurants, hôtels, traiteurs et laboratoires professionnels recherchant un moule souple pour produire rapidement des portions individuelles régulières. Ses 11 empreintes permettent de réaliser des mini-muffins en série tout en facilitant le démoulage et l’entretien.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Poser de préférence le moule sur une plaque ou un support rigide avant de remplir les empreintes.
- Respecter la plage de températures comprise entre -40 °C et +280 °C.
- Éviter les couteaux et ustensiles tranchants susceptibles d’endommager le silicone.
- Démouler les mini-muffins en poussant délicatement depuis l’envers du moule.
- Nettoyer la plaque après chaque utilisation.
- Utiliser le lave-vaisselle lorsque nécessaire.
- Sécher complètement la plaque avant son rangement.
FAQ
Quelles sont les dimensions totales de la plaque ?
La plaque mesure 300 × 175 × 28 mm (L × P × H).
Quelle est la taille de chaque mini-muffin ?
Chaque empreinte mesure 50 mm de diamètre et 28 mm de hauteur.
Combien de mini-muffins peut-on préparer simultanément ?
La plaque comporte 11 empreintes, permettant de réaliser jusqu’à 11 mini-muffins en une seule utilisation.
Le démoulage est-il facile ?
Oui. Le silicone est souple et antiadhésif, ce qui permet de pousser délicatement les muffins hors des empreintes sans les découper.
Peut-on utiliser cette plaque au congélateur ?
Oui. Elle résiste jusqu’à -40 °C, ce qui permet de l’utiliser pour les préparations nécessitant un passage au froid.
Quelle température maximale supporte-t-elle ?
La plaque résiste jusqu’à +280 °C.
Peut-elle être nettoyée au lave-vaisselle ?
Oui. Elle est compatible avec le lave-vaisselle, ce qui facilite son entretien en environnement professionnel.
