Le mélangeur à viande manuel Maxima ECO – 50 L est conçu pour répondre aux besoins des professionnels du secteur alimentaire cherchant à obtenir un mélange homogène de viande, poisson, herbes et assaisonnements. Sa cuve de 50 litres permet de traiter jusqu’à 43 kg de préparation en un seul lot, offrant un excellent rendement pour les productions de moyenne à grande taille.
L’appareil est doté d’une cuve basculante verrouillable, qui facilite non seulement le vidage du contenu mais aussi le nettoyage complet de la machine. La rotation dans les deux sens assure une répartition uniforme des ingrédients et une texture parfaite, quel que soit le type de préparation (pâtés, farces, hamburgers, saucisses ou plats à base de poisson).
Fabriqué entièrement en acier inoxydable de qualité professionnelle, ce mélangeur garantit hygiène, durabilité et résistance à la corrosion. Sa manivelle ergonomique offre une prise en main fluide et un effort réduit, tandis que les pieds en caoutchouc assurent une parfaite stabilité sur le plan de travail.
Grâce à sa conception robuste et simple d’entretien, le Maxima ECO 50 L est un allié fiable pour les professionnels exigeants souhaitant gagner du temps tout en garantissant une qualité de préparation irréprochable.
Caractéristiques techniques
- Marque : Maxima
- Modèle : ECO – manuel – 50 L – axe unique – cuve basculante
- Référence article : 09368014
- Énergie : Manuelle (sans électricité)
- Capacité totale : 50 L
- Capacité de production : jusqu’à 43 kg par lot
- Nombre d’axes : 1
- Rotation : bidirectionnelle (avant / arrière)
- Cuve : basculante avec positions verrouillables
- Matériau : acier inoxydable (cuve, boîtier, lames et couvercle)
- Type de modèle : modèle de table
- Dimensions (L x P x H) : 53 x 32,5 x 45,5 cm
- Poids net : 16 kg
- Roulements à billes avec joints d’étanchéité : oui
- Pieds antidérapants : oui, 4 en caoutchouc
- Code SH : 8438500000
Avantages produit
- Cuve basculante verrouillable pour un vidage rapide et propre
- Capacité généreuse de 50 L / 43 kg adaptée aux volumes professionnels
- Rotation bidirectionnelle pour un mélange homogène et constant
- Structure 100 % inox : durable, hygiénique et facile à entretenir
- Manivelle fluide et ergonomique
- Pieds antidérapants assurant stabilité et sécurité
- Pièces lavables au lave-vaisselle
- Utilisation silencieuse et sans électricité
Inconvénients
- Fonctionnement manuel, nécessitant un effort léger
- Non motorisé, donc moins rapide que les modèles électriques
- Poids plus élevé, dû à la conception robuste en inox
Recommandations d’utilisation
- Ne pas dépasser la capacité maximale de 43 kg de viande ou de poisson.
- Ajouter la viande, puis les herbes, légumes ou épices avant de tourner.
- Faire pivoter la manivelle dans les deux sens pour obtenir une texture homogène.
- Utiliser la fonction d’inclinaison pour vider efficacement le mélange.
- Nettoyer immédiatement après usage avec de l’eau chaude et un détergent doux.
- Sécher soigneusement avant de remonter les pièces.
- Poser l’appareil sur une surface stable avant toute utilisation.
FAQ – Mélangeur à viande Maxima ECO 50 L cuve basculante
1. Quelle est la capacité réelle de ce mélangeur ?
Jusqu’à 43 kg de viande ou de poisson, soit environ 50 litres de volume utile.
2. Ce modèle est-il adapté à un usage professionnel ?
Oui, il est conçu pour les boucheries, traiteurs, cuisines professionnelles et ateliers alimentaires.
3. Quelle est la différence entre les modèles 40 L et 50 L ?
Le modèle 50 L offre une plus grande capacité de production et une cuve plus large pour des volumes plus importants.
4. Peut-on mélanger d’autres aliments que la viande ?
Oui, il convient pour le poisson, les légumes, les fruits secs, les herbes ou les farces végétales.
5. Est-il facile à nettoyer ?
Oui, la cuve inclinable et les pièces lavables au lave-vaisselle facilitent grandement l’entretien.
6. Le mélange est-il homogène ?
Oui, la rotation bidirectionnelle assure un brassage uniforme pour toutes les préparations.
7. La cuve s’incline-t-elle complètement ?
Oui, le mécanisme d’inclinaison verrouillable permet un vidage intégral et sécurisé.
8. Est-il stable à l’usage ?
Oui, les pieds en caoutchouc garantissent une parfaite adhérence, même à pleine charge.
9. Ce modèle fonctionne-t-il sans électricité ?
Oui, il est 100 % manuel, idéal pour les environnements sans alimentation électrique.
