Le mélangeur à viande manuel Maxima ECO 10 L – cuve basculante est conçu pour offrir un mélange rapide, homogène et propre des préparations à base de viande, de poisson, de légumes ou d’assaisonnements. Compact mais puissant, il permet de traiter jusqu’à 7,5 kg de viande par lot dans sa cuve de 10 litres, ce qui en fait un outil idéal pour les petits ateliers, restaurants ou traiteurs.
La cuve inclinable permet de vider facilement le contenu une fois le mélange terminé, mais aussi de faciliter le nettoyage de l’appareil. La manivelle ergonomique assure une rotation fluide dans les deux sens, garantissant un brassage uniforme et un contrôle optimal de la texture du mélange.
Sa construction 100 % inox alimentaire (boîtier, ailes de mélange et couvercle) garantit durabilité, hygiène et facilité d’entretien. Les pieds antidérapants en caoutchouc assurent quant à eux une excellente stabilité, même pendant une utilisation intensive.
Le mélangeur à viande Maxima ECO 10 L combine donc efficacité, compacité et praticité, offrant une solution manuelle fiable pour la préparation de farces, saucisses, hamburgers ou plats de poisson.
Caractéristiques techniques
- Marque : Maxima
- Modèle : ECO – manuel – 10 L – axe unique – cuve basculante
- Référence article : 09368010
- Énergie : Manuelle (aucune alimentation électrique)
- Capacité totale : 10 L
- Capacité de production : jusqu’à 7,5 kg par lot
- Nombre d’axes : 1
- Rotation : bidirectionnelle (avant / arrière)
- Cuve : basculante, avec position verrouillable
- Matériau : acier inoxydable (cuve, boîtier, ailes et couvercle)
- Type de modèle : modèle de table
- Dimensions (L x P x H) : 39 x 25 x 37 cm
- Poids net : 6,5 kg
- Roulements à billes avec joints d’étanchéité : oui
- Pieds antidérapants : oui, 4 en caoutchouc
- Code SH : 8438500000
Avantages produit
- Cuve inclinable pour un vidage et un nettoyage facilités
- Capacité utile : 7,5 kg de viande ou de poisson par lot
- Rotation bidirectionnelle pour un mélange homogène
- Structure 100 % inox : hygiénique, robuste et durable
- Pieds antidérapants assurant une stabilité parfaite
- Poignée rotative fluide et ergonomique
- Nettoyage rapide, pièces démontables et lavables au lave-vaisselle
- Idéal pour les petites productions artisanales
Inconvénients
- Fonctionnement manuel, demandant un léger effort
- Capacité limitée pour une production industrielle
- Cuve de petite taille, adaptée aux ateliers de faible volume
Recommandations d’utilisation
- Ne pas dépasser la charge maximale de 7,5 kg.
- Placer la viande ou le poisson dans la cuve, puis ajouter assaisonnements et condiments.
- Tourner la poignée dans les deux directions pour un brassage complet.
- Utiliser la fonction basculante pour un retrait facile du mélange.
- Nettoyer immédiatement après chaque utilisation avec de l’eau chaude et un détergent doux.
- Sécher soigneusement avant le remontage.
FAQ – Mélangeur à viande Maxima ECO 10 L cuve basculante
1. Quelle est la capacité réelle de la cuve ?
La cuve peut contenir jusqu’à 10 litres, soit environ 7,5 kg de viande.
2. Ce modèle est-il adapté à un usage professionnel ?
Oui, il est idéal pour les petits professionnels : boucheries artisanales, traiteurs, restaurants ou food trucks.
3. Quelle est la différence avec le modèle 10 L à cuve fixe ?
Ce modèle possède une cuve basculante, facilitant le vidage et le nettoyage.
4. Peut-on l’utiliser pour autre chose que la viande ?
Oui, il convient aussi pour le poisson, les farces, les légumes ou les préparations végétales.
5. Est-il difficile à nettoyer ?
Non, la cuve basculante et les pièces lavables au lave-vaisselle rendent le nettoyage très simple.
6. Le mélange est-il homogène ?
Oui, la rotation bidirectionnelle garantit un brassage uniforme.
7. La cuve est-elle amovible ?
Non, elle est fixe mais inclinable, permettant un vidage contrôlé.
8. Peut-on tourner la manivelle dans les deux sens ?
Oui, pour un mélange équilibré et homogène.
9. Quelle est la durée de vie de ce type d’appareil ?
Grâce à sa construction en acier inoxydable, il est conçu pour durer plusieurs années en usage professionnel.
