Le mélangeur à viande manuel Maxima ECO 20 L est un équipement fiable et robuste, parfait pour la préparation de farces, viandes assaisonnées, hamburgers ou saucisses artisanales. Conçu pour un usage professionnel, il offre une capacité généreuse de 20 litres, permettant de traiter jusqu’à 16 kg de viande ou de poisson par lot.
Grâce à sa poignée tournante bidirectionnelle, ce mélangeur assure un mélange homogène et précis des ingrédients. Il peut être utilisé pour des recettes à base de viande, de poisson, ou encore pour des préparations végétariennes contenant des noix, herbes ou légumes.
Entièrement fabriqué en acier inoxydable, le mélangeur est conçu pour durer tout en respectant les standards d’hygiène professionnelle. Ses pieds antidérapants en caoutchouc assurent une stabilité parfaite sur toute surface de travail.
L’ensemble des composants — cuve, aile de mélange et couvercle — est amovible et compatible lave-vaisselle, garantissant un nettoyage rapide et sans effort. Ce modèle manuel et compact est particulièrement adapté aux petites et moyennes productions artisanales.
Caractéristiques techniques
- Marque : Maxima
- Modèle : ECO – manuel – 20 L
- Référence article : 09300441
- Énergie : Manuelle (aucune alimentation électrique)
- Capacité totale : 20 L
- Capacité de production : jusqu’à 16 kg par lot
- Nombre d’axes : 1
- Rotation : bidirectionnelle (avant / arrière)
- Cuve : fixe (non inclinable)
- Matériau du boîtier, du couvercle et de l’aile : acier inoxydable
- Type de modèle : modèle de table
- Dimensions (L x P x H) : 24 x 37 x 39 cm
- Poids net : 8 kg
- Pieds antidérapants : oui, 4 en caoutchouc
- Roulements à billes avec joint d’étanchéité : oui
- Code SH : 8438500000
Avantages produit
- Capacité professionnelle de 20 L / 16 kg par lot
- Structure tout inox : hygiénique, durable et anticorrosion
- Poignée ergonomique avec rotation fluide dans les deux sens
- Axe unique efficace pour un mélange homogène et rapide
- Pièces démontables et lavables au lave-vaisselle
- Stabilité optimale grâce à 4 pieds antidérapants
- Entretien simple et rapide
- Idéal pour viande, poisson, légumes ou préparations épicées
Inconvénients
- Fonctionnement manuel, demandant un effort physique
- Cuve fixe (non basculante pour le vidage)
- Non adapté aux très grandes productions industrielles
Recommandations d’utilisation
- Ne pas dépasser la capacité maximale de 16 kg par lot.
- Ajouter d’abord la viande, puis les épices ou autres ingrédients.
- Nettoyer immédiatement après usage pour éviter toute contamination.
- Utiliser de l’eau chaude et un détergent doux (sans abrasifs).
- Sécher soigneusement avant de remonter la machine.
- Placer le mélangeur sur une surface stable pour garantir un mélange fluide.
FAQ – Mélangeur à viande Maxima ECO 20 L
1. Quelle est la capacité maximale de ce mélangeur ?
Il peut contenir jusqu’à 16 kg de viande ou de poisson par lot dans une cuve de 20 litres.
2. Ce modèle fonctionne-t-il à l’électricité ?
Non, il s’agit d’un modèle manuel à manivelle, fiable et simple d’utilisation.
3. Est-il adapté à un usage professionnel ?
Oui, il est conçu pour les boucheries, charcuteries, traiteurs et restaurants nécessitant un appareil robuste et hygiénique.
4. Peut-on l’utiliser pour autre chose que la viande ?
Oui, il convient également pour le poisson, les légumes, les farces ou les préparations végétales.
5. Le nettoyage est-il simple ?
Oui, toutes les pièces inox peuvent être retirées et lavées au lave-vaisselle.
6. La cuve est-elle inclinable ?
Non, elle est fixe, mais le retrait du mélange se fait facilement à l’aide d’une spatule.
7. Le mélange est-il homogène ?
Oui, grâce à l’aile de mélange en inox et à la rotation bidirectionnelle, le résultat est uniforme et régulier.
8. Le mélangeur reste-t-il stable lors de l’utilisation ?
Oui, il repose sur quatre pieds en caoutchouc antidérapants, garantissant une excellente stabilité.
9. Quelle différence avec le modèle 10 L ?
Le modèle 20 L offre une capacité doublée (16 kg), idéal pour une production plus intensive sans électricité.
