Le mélangeur à viande manuel Maxima ECO – 60 L est l’un des modèles les plus performants de la gamme. Conçu pour les professionnels du secteur alimentaire, il offre une capacité exceptionnelle de 60 litres, soit jusqu’à 55 kg de préparation par lot. Il permet de mélanger efficacement la viande, le poisson, les herbes, les légumes et les épices pour la création de farces, pâtés, hamburgers ou saucisses.
Son système d’inclinaison verrouillable facilite le vidage complet du mélange et rend le nettoyage simple et rapide. La manivelle ergonomique assure une utilisation fluide et confortable, tandis que la rotation bidirectionnelle garantit une homogénéité parfaite, sans effort excessif.
Fabriqué entièrement en acier inoxydable, ce mélangeur manuel allie durabilité, résistance et hygiène professionnelle. Son design compact, associé à des pieds en caoutchouc antidérapants, assure stabilité et sécurité pendant l’utilisation.
Ce modèle est parfaitement adapté aux boucheries, cuisines professionnelles et laboratoires alimentaires, où la qualité, la propreté et l’efficacité sont essentielles.
Caractéristiques techniques
- Marque : Maxima
- Modèle : ECO – manuel – 60 L – axe unique – cuve basculante
- Référence article : 09368015
- Énergie : Manuelle (aucune alimentation requise)
- Capacité totale : 60 L
- Capacité de production : jusqu’à 55 kg par lot
- Nombre d’axes : 1
- Rotation : bidirectionnelle (avant / arrière)
- Cuve : basculante, verrouillable en plusieurs positions
- Matériau : acier inoxydable (cuve, boîtier, lames et couvercle)
- Type de modèle : modèle de table
- Dimensions (L x P x H) : 57 x 35 x 47,5 cm
- Poids net : 19 kg
- Roulements à billes avec joints d’étanchéité : oui
- Pieds antidérapants : oui, 4 en caoutchouc
- Code SH : 8438500000
Avantages produit
- Grande capacité de 60 L / 55 kg, idéale pour les volumes professionnels
- Cuve basculante avec positions verrouillables pour un vidage facile
- Rotation dans les deux sens pour un mélange homogène et précis
- Fabrication en acier inoxydable : hygiène, durabilité et résistance à la corrosion
- Manivelle fluide et ergonomique
- Nettoyage simplifié grâce aux pièces lavables au lave-vaisselle
- Pieds antidérapants assurant stabilité et sécurité
- Aucun branchement électrique nécessaire
Inconvénients
- Fonctionnement manuel, demandant un effort léger
- Non motorisé, donc moins rapide que les modèles électriques
- Appareil volumineux, nécessitant un plan de travail solide
Recommandations d’utilisation
- Ne pas dépasser la capacité maximale de 55 kg de viande ou de poisson.
- Ajouter les ingrédients progressivement pour un mélange optimal.
- Tourner la manivelle dans les deux sens pour un brassage homogène.
- Utiliser la cuve inclinable pour vider facilement la préparation.
- Nettoyer immédiatement après chaque utilisation avec de l’eau chaude et un détergent doux.
- Sécher soigneusement avant remontage.
- Placer le mélangeur sur une surface stable et plane avant utilisation.
FAQ – Mélangeur à viande Maxima ECO 60 L cuve basculante
1. Quelle est la capacité maximale du mélangeur ?
Il peut contenir jusqu’à 55 kg de viande ou de poisson, soit un volume total de 60 litres.
2. Ce modèle est-il adapté à un usage intensif ?
Oui, il est conçu pour les boucheries, traiteurs, cuisines collectives et ateliers de transformation.
3. Quelle différence avec la version 50 L ?
Le modèle 60 L offre une plus grande capacité, permettant de gagner du temps sur les grosses productions.
4. Peut-on l’utiliser pour d’autres préparations ?
Oui, il est également adapté pour le poisson, les légumes, les fruits secs et les farces végétales.
5. Est-il facile à nettoyer ?
Oui, les pièces démontables passent au lave-vaisselle, et la cuve inclinable simplifie grandement l’entretien.
6. Le mélange est-il homogène ?
Oui, grâce à la rotation bidirectionnelle, la répartition des ingrédients est uniforme.
7. L’appareil est-il stable pendant le mélange ?
Oui, ses pieds en caoutchouc antidérapants assurent une parfaite stabilité.
8. Faut-il une alimentation électrique ?
Non, c’est un appareil entièrement manuel, silencieux et autonome.
9. Est-il adapté pour un usage mobile (événementiel ou atelier mobile) ?
Oui, sa conception compacte et robuste le rend facile à transporter et à installer.
