Le mélangeur à viande manuel Maxima ECO - 10 L est un outil indispensable pour les bouchers, traiteurs, charcutiers et restaurateurs. Conçu pour mélanger rapidement et efficacement la viande, le poisson ou les farces, il garantit une préparation homogène sans effort électrique.
Avec sa capacité de 10 litres, il peut traiter jusqu’à 7,5 kg de viande par lot, permettant d’obtenir un mélange parfaitement uniforme d’épices, de condiments ou d’ingrédients variés. Son mécanisme manuel à manivelle assure un contrôle total du mélange, tandis que son axe unique permet une rotation fluide dans les deux sens.
Ce modèle ECO se distingue par sa cuve fixe, sa robustesse et sa facilité de nettoyage. Les pièces principales (aile de mélange, couvercle, cuve) sont fabriquées en acier inoxydable, résistant à la corrosion et compatible avec le lave-vaisselle.
Compact et stable, il repose sur quatre pieds en caoutchouc pour une parfaite adhérence sur toutes les surfaces. Simple d’utilisation, il s’adapte à tous les environnements professionnels où l’hygiène et la précision sont essentielles.
Caractéristiques techniques
- Marque : Maxima
- Modèle : ECO – manuel – 10 L
- Référence article : 09300440
- Énergie : Manuelle (pas d’électricité)
- Capacité totale : 10 L
- Capacité de production : jusqu’à 7,5 kg de viande ou poisson par lot
- Nombre d’axes : 1
- Rotation : bidirectionnelle (avant / arrière)
- Cuve : fixe, non inclinable
- Matériau du boîtier et du couvercle : acier inoxydable
- Matériau de l’aile de mélange : acier inoxydable
- Type de modèle : modèle de table
- Dimensions (L x P x H) : 20 x 31 x 30 cm
- Poids net : 6 kg
- Pieds antidérapants : oui (4 en caoutchouc)
- Code SH : 8438500000
Avantages produit
- Mélange homogène de viande, poisson, farces ou garnitures
- Structure inox : hygiénique, durable et facile à nettoyer
- Axe bidirectionnel pour un mixage optimal
- Poignée ergonomique pour un usage manuel fluide
- Pieds antidérapants assurant une excellente stabilité
- Pièces démontables et compatibles lave-vaisselle
- Compact et robuste : idéal pour les espaces restreints
- Aucune alimentation électrique nécessaire
Inconvénients
- Fonctionnement manuel, demande un peu d’effort physique
- Cuve fixe (non basculante)
- Capacité limitée à un usage artisanal ou semi-professionnel
Recommandations d’utilisation
- Ne jamais dépasser la charge maximale de 7,5 kg par mélange.
- Introduire d’abord la viande, puis les herbes, sauces ou épices.
- Nettoyer immédiatement après usage pour éviter les résidus.
- Éviter les produits abrasifs ; privilégier l’eau chaude et un détergent doux.
- Sécher soigneusement avant rangement.
- Utiliser sur une surface plane et stable pour un mélange efficace.
FAQ – Mélangeur à viande Maxima ECO 10 L
1. Quelle quantité de viande peut-on mélanger ?
Jusqu’à 7,5 kg de viande ou de poisson par cycle, pour une capacité totale de 10 litres.
2. Ce modèle fonctionne-t-il à l’électricité ?
Non, il s’agit d’un mélangeur manuel à manivelle, simple et fiable.
3. Peut-on l’utiliser pour d’autres aliments que la viande ?
Oui, il convient aussi pour le poisson, les légumes, les farces, les sauces ou les herbes.
4. Le nettoyage est-il facile ?
Oui, toutes les pièces principales sont en acier inoxydable et lavables au lave-vaisselle.
5. Peut-on incliner la cuve pour vider le mélange ?
Non, la cuve est fixe. Pour un vidage plus facile, il suffit d’utiliser une spatule ou un récipient adapté.
6. Est-il stable pendant le mélange ?
Oui, grâce à ses quatre pieds en caoutchouc, il reste parfaitement stable sur toute surface plane.
7. Ce modèle est-il adapté à un usage professionnel ?
Oui, il est idéal pour les boucheries, restaurants et traiteurs, notamment pour les petites productions artisanales.
8. La manivelle est-elle réversible ?
Oui, le mécanisme permet une rotation dans les deux sens pour un mélange uniforme.
9. Quelle est la différence avec le modèle électrique ?
Le modèle manuel ne nécessite pas d’alimentation électrique et convient pour de plus petits volumes, tandis que les modèles électriques sont conçus pour la production intensive.
