Le mélangeur à viande manuel Maxima ECO – 20 L permet de préparer rapidement des farces, saucisses, hamburgers, pâtés ou plats de poisson avec une homogénéité parfaite. Son récipient basculant de 20 litres peut contenir jusqu’à 16 kg de viande, offrant un excellent rendement pour un appareil manuel compact.
Grâce à sa poignée rotative fluide, le mélangeur peut tourner dans les deux sens, garantissant une répartition uniforme de la viande et des assaisonnements. Son mécanisme d’inclinaison avec positions verrouillables permet un vidage pratique de la cuve et un nettoyage facilité.
Le boîtier, les ailes de mélange et le couvercle sont entièrement fabriqués en acier inoxydable, assurant une hygiène parfaite, une résistance accrue et une durée de vie prolongée. Les pieds en caoutchouc antidérapants maintiennent l’appareil stable, même lors de mélanges intensifs.
Ce modèle se distingue par sa simplicité d’utilisation, sa conception robuste et son entretien facile. Les composants amovibles passent au lave-vaisselle, ce qui en fait un outil idéal pour les boucheries artisanales, cuisines professionnelles et laboratoires alimentaires.
Caractéristiques techniques
- Marque : Maxima
- Modèle : ECO – manuel – 20 L – axe unique – cuve basculante
- Référence article : 09368011
- Énergie : Manuelle (aucune alimentation électrique)
- Capacité totale : 20 L
- Capacité de production : jusqu’à 16 kg par lot
- Nombre d’axes : 1
- Rotation : bidirectionnelle (avant / arrière)
- Cuve : basculante, avec verrouillage de position
- Matériau : acier inoxydable (boîtier, ailes, cuve et couvercle)
- Type de modèle : modèle de table
- Dimensions (L x P x H) : 45 x 30 x 42 cm
- Poids net : 9 kg
- Roulements à billes avec joints d’étanchéité : oui
- Pieds antidérapants : oui, 4 en caoutchouc
- Code SH : 8438500000
Avantages produit
- Cuve basculante facilitant le vidage et le nettoyage
- Capacité de 20 L / 16 kg adaptée aux productions artisanales
- Rotation bidirectionnelle pour un mélange homogène et rapide
- Fabrication tout inox : hygiénique, durable et professionnelle
- Poignée ergonomique et fluide pour une utilisation sans effort
- Pieds antidérapants garantissant une stabilité maximale
- Composants lavables au lave-vaisselle
- Aucune alimentation électrique requise
Inconvénients
- Fonctionnement manuel, nécessitant un effort léger
- Capacité limitée pour les productions de grande échelle
- Cuve non amovible, mais inclinable pour le vidage
Recommandations d’utilisation
- Ne pas dépasser la charge maximale de 16 kg.
- Ajouter d’abord la viande ou le poisson, puis les assaisonnements et épices.
- Tourner la manivelle dans les deux sens pour un brassage optimal.
- Utiliser la fonction d’inclinaison pour retirer facilement le mélange.
- Nettoyer immédiatement après usage avec de l’eau chaude et un détergent doux.
- Sécher soigneusement avant de remonter les pièces.
- Poser l’appareil sur une surface stable avant chaque utilisation.
FAQ – Mélangeur à viande Maxima ECO 20 L cuve basculante
1. Quelle quantité maximale de viande peut-on mélanger ?
Jusqu’à 16 kg de viande ou de poisson par lot dans la cuve de 20 litres.
2. Ce modèle est-il adapté à un usage professionnel ?
Oui, il est conçu pour les boucheries artisanales, traiteurs, restaurateurs et laboratoires alimentaires.
3. Quelle est la différence avec le modèle 20 L à cuve fixe ?
Ce modèle possède une cuve basculante, ce qui facilite le vidage et le nettoyage.
4. Peut-on l’utiliser pour autre chose que la viande ?
Oui, il convient également pour le poisson, les légumes, les herbes ou les préparations végétariennes.
5. Est-il facile à nettoyer ?
Oui, la cuve basculante et les pièces lavables au lave-vaisselle simplifient grandement l’entretien.
6. Le mélange est-il homogène ?
Oui, la rotation bidirectionnelle garantit une texture parfaitement uniforme.
7. La cuve est-elle inclinable à plusieurs angles ?
Oui, elle dispose de positions verrouillables pour plus de confort d’utilisation.
8. Ce modèle nécessite-t-il une alimentation électrique ?
Non, il fonctionne entièrement manuellement.
9. Est-il stable sur le plan de travail ?
Oui, les pieds en caoutchouc antidérapants assurent une adhérence maximale.
