Le mélangeur à viande Maxima ECO – 60 L est la solution idéale pour les professionnels souhaitant préparer facilement et efficacement leurs farces, saucisses, hamburgers, pâtés ou plats à base de poisson.
Sa cuve fixe de 60 litres permet de traiter jusqu’à 55 kg de viande en un seul lot. Grâce à son double axe synchronisé, la répartition des ingrédients est homogène, rapide et uniforme, sans effort excessif.
Ce modèle entièrement manuel offre une liberté totale d’utilisation, sans alimentation électrique, tout en garantissant une stabilité parfaite grâce à ses pieds en caoutchouc antidérapants. Les poignées rotatives assurent un mouvement fluide, dans un sens ou dans l’autre, pour adapter la texture du mélange à vos besoins.
La conception 100 % acier inoxydable (boîtier, cuve, ailes et couvercle) offre une résistance remarquable à la corrosion et une hygiène optimale pour un usage professionnel intensif. Les roulements à billes avec joints d’étanchéité garantissent un fonctionnement fluide et durable, même en charge maximale.
L’entretien est rapide : toutes les pièces amovibles sont compatibles lave-vaisselle, et la surface lisse de la cuve facilite le nettoyage manuel. Robuste, fiable et simple d’utilisation, le Maxima ECO 60 L est l’un des meilleurs rapports qualité/prix pour les professionnels du secteur CHR et agroalimentaire.
Caractéristiques techniques
- Marque : Maxima
- Modèle : ECO – manuel – 60 L – double axe
- Référence article : 09368003
- Énergie : Manuelle (sans électricité)
- Capacité totale : 60 L
- Capacité de production : jusqu’à 55 kg par lot
- Nombre d’axes : 2
- Rotation : bidirectionnelle (avant / arrière)
- Cuve : fixe (non inclinable)
- Matériau : acier inoxydable (cuve, ailes, boîtier et couvercle)
- Type de modèle : modèle de table
- Dimensions (L x P x H) : 59,5 x 48,5 x 38,5 cm
- Poids net : 28,5 kg
- Roulements à billes avec joints d’étanchéité : oui
- Pieds antidérapants : oui, 4 en caoutchouc
- Code SH : 8438500000
Avantages produit
- Grande capacité de 60 L / 55 kg pour les productions intensives
- Double axe de mélange : homogénéité et rapidité de travail optimisées
- Fabrication tout inox : hygiène, robustesse et durabilité
- Mélange fluide et silencieux, même à pleine charge
- Rotation bidirectionnelle pour un mélange complet et précis
- Poignées ergonomiques et durables
- Pièces lavables au lave-vaisselle pour un nettoyage simplifié
- Stabilité parfaite grâce aux pieds antidérapants
- Aucune alimentation électrique requise
Inconvénients
- Fonctionnement manuel, nécessitant un effort modéré
- Cuve non inclinable, vidage manuel
- Appareil encombrant et lourd (28,5 kg)
Recommandations d’utilisation
- Ne jamais dépasser la charge maximale de 55 kg.
- Introduire les ingrédients dans l’ordre : viande → assaisonnements → compléments (herbes, légumes…).
- Tourner les leviers alternativement dans les deux sens pour un mélange uniforme.
- Nettoyer immédiatement après chaque utilisation.
- Utiliser un détergent doux et bien sécher avant le remontage.
- Placer sur un plan stable avant toute utilisation.
FAQ – Mélangeur à viande Maxima ECO 60 L double axe
1. Quelle est la capacité réelle de mélange ?
Jusqu’à 55 kg de viande, poisson ou farce selon la densité des ingrédients.
2. En quoi le double axe est-il avantageux ?
Il assure un mélange plus homogène et rapide, tout en réduisant l’effort manuel.
3. Peut-on utiliser ce modèle sans électricité ?
Oui, il est 100 % manuel, idéal pour les environnements sans prise électrique.
4. Ce mélangeur est-il adapté à une utilisation professionnelle ?
Oui, il est conçu pour les boucheries, traiteurs, cuisines collectives et ateliers artisanaux.
5. Le nettoyage est-il simple ?
Oui, toutes les pièces amovibles peuvent être lavées au lave-vaisselle.
6. Est-ce que le mélange reste uniforme jusqu’à 55 kg ?
Oui, le double axe garantit un résultat constant même à pleine charge.
7. Le mélangeur peut-il tourner dans les deux sens ?
Oui, la rotation est bidirectionnelle, idéale pour ajuster la texture.
8. La cuve est-elle inclinable ?
Non, la cuve est fixe, mais sa large ouverture facilite le vidage.
9. Ce modèle convient-il à un usage quotidien intensif ?
Oui, grâce à sa structure inox renforcée et ses roulements étanches, il est fait pour une utilisation continue.
