Le mélangeur à viande manuel Maxima ECO – 40 L offre une solution fiable et hygiénique pour mélanger vos préparations à base de viande, poisson, légumes ou herbes. Grâce à sa cuve de 40 litres et sa capacité de production allant jusqu’à 35 kg, il s’adapte parfaitement aux besoins des professionnels de la restauration et de la transformation alimentaire.
L’appareil dispose d’un système d’inclinaison verrouillable, permettant de verser facilement le mélange après utilisation, tout en facilitant le nettoyage complet de la cuve. Son axe de mélange unique assure un brassage uniforme, et la rotation dans les deux sens permet d’obtenir une texture parfaitement homogène selon le type de préparation (saucisses, farces, hamburgers, pâtés…).
Entièrement conçu en acier inoxydable, le Maxima ECO 40 L allie solidité, hygiène et facilité d’entretien. La poignée rotative ergonomique offre un mouvement fluide, tandis que les pieds antidérapants assurent stabilité et sécurité pendant le mélange.
Compact, robuste et facile à manipuler, ce mélangeur manuel est l’allié idéal pour les boucheries artisanales, cuisines professionnelles et ateliers de préparation de produits frais.
Caractéristiques techniques
- Marque : Maxima
- Modèle : ECO – manuel – 40 L – axe unique – cuve basculante
- Référence article : 09368013
- Énergie : Manuelle (sans alimentation électrique)
- Capacité totale : 40 L
- Capacité de production : jusqu’à 35 kg par lot
- Nombre d’axes : 1
- Rotation : bidirectionnelle (avant / arrière)
- Cuve : basculante, avec position de verrouillage
- Matériau : acier inoxydable (cuve, boîtier, ailes et couvercle)
- Type de modèle : modèle de table
- Dimensions (L x P x H) : 50 x 32 x 41,5 cm
- Poids net : 13 kg
- Roulements à billes avec joints d’étanchéité : oui
- Pieds antidérapants : oui, 4 en caoutchouc
- Code SH : 8438500000
Avantages produit
- Cuve inclinable verrouillable pour un vidage facile et hygiénique
- Capacité de 40 L / 35 kg adaptée aux productions artisanales importantes
- Rotation bidirectionnelle assurant un mélange homogène et régulier
- Structure 100 % inox pour une hygiène et une durabilité optimales
- Manivelle fluide et ergonomique pour un confort d’utilisation
- Pieds antidérapants assurant stabilité et sécurité
- Pièces lavables au lave-vaisselle
- Appareil silencieux et sans alimentation électrique
Inconvénients
- Fonctionnement manuel, nécessitant un effort léger
- Non motorisé, donc moins rapide que les versions électriques
- Cuve fixe, mais basculante pour le déchargement
Recommandations d’utilisation
- Respecter la capacité maximale de 35 kg de viande.
- Ajouter la viande, puis les épices, herbes ou légumes.
- Tourner la manivelle dans les deux sens pour un brassage uniforme.
- Utiliser la fonction d’inclinaison pour vider le mélange.
- Nettoyer immédiatement après chaque utilisation avec un chiffon humide et un détergent doux.
- Bien sécher les composants avant de remonter l’appareil.
- Placer le mélangeur sur un plan de travail stable et sec.
FAQ – Mélangeur à viande Maxima ECO 40 L cuve basculante
1. Quelle est la capacité maximale du réservoir ?
Jusqu’à 35 kg de viande ou de poisson peuvent être mélangés dans la cuve de 40 litres.
2. Ce modèle convient-il à un usage professionnel ?
Oui, il est conçu pour les boucheries, restaurants, traiteurs et laboratoires alimentaires.
3. Quelle différence avec la version 40 L à cuve fixe ?
Le modèle basculant offre un vidage simplifié et un nettoyage plus rapide.
4. Peut-on l’utiliser pour autre chose que la viande ?
Oui, il convient aussi pour le poisson, les légumes, les herbes, les noix ou les farces végétales.
5. Est-il compatible lave-vaisselle ?
Oui, les ailes de mélange, la poignée et le couvercle peuvent être lavés au lave-vaisselle.
6. Le mélange est-il uniforme ?
Oui, grâce à la rotation bidirectionnelle, le mélange est homogène sur toute la masse.
7. Est-il stable sur le plan de travail ?
Oui, les pieds en caoutchouc assurent une adhérence maximale pendant l’utilisation.
8. Le bol s’incline-t-il totalement ?
Oui, la cuve basculante permet un vidage complet et sécurisé du mélange.
9. Est-il adapté à un usage intensif ?
Oui, il est robuste et fiable pour un usage quotidien modéré à intensif.
