Four à convection électrique, 3 niveaux GN 1/1 ou 600x400, porte basculante et commandes électromécaniques - 3,3 kW
Équipez votre cuisine professionnelle avec ce four à convection électrique compact et performant, idéal pour les boulangeries, pâtisseries, et cuisines professionnelles nécessitant un outil fiable et polyvalent. Conçu pour s’adapter à différents besoins, ce four est compatible avec les bacs GN 1/1 et 600x400, offrant ainsi une flexibilité maximale dans vos préparations.
Caractéristiques principales :
- Commandes électromécaniques intuitives : Pas besoin de programmation complexe, ce qui facilite l’utilisation pour tout type de personnel.
- Cuisson homogène et rapide : Le ventilateur associé à un déflecteur et son inverseur de rotation garantissent une répartition uniforme de la chaleur pour des résultats parfaits.
- Chambre spacieuse et hygiénique : La chambre de cuisson, fabriquée en acier inox AISI 304, dispose d'angles arrondis qui respectent les normes d’hygiène et facilitent le nettoyage.
- Porte basculante double vitrage : Dotée d’une poignée toute largeur en inox, cette porte améliore le confort d’utilisation tout en assurant une excellente étanchéité thermique grâce à son joint en silicone.
- Polyvalence : Avec ses échelles démontables, le four est compatible à la fois avec les formats GN 1/1 et 600x400.
-
Caractéristiques techniques :
- Typologie de produit : Four à convection électrique.
- Capacité : Jusqu’à 3 niveaux GN 1/1 ou 600x400.
- Plage de température : De 50°C à 280°C.
- Minuterie : Réglable de 0 à 120 minutes, ou position infinie.
- Puissance électrique : 3,3 kW.
- Tension : 230V (monophasé).
- Dimensions extérieures : 770 x 818 x 582 mm.
- Chambre de cuisson : 645 x 270 x 450 mm.
- Poids net : 53 kg.
Conception robuste et hygiénique :
- Matériaux de qualité : Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304 pour une durabilité optimale et une résistance aux environnements exigeants.
- Chauffage ventilé : Résistances blindées associées à un ventilateur pour une meilleure circulation de la chaleur.
- Angles arrondis : Pour un nettoyage facile et une conformité avec les normes d’hygiène professionnelles.
- Éclairage intérieur halogène : Permet de surveiller la cuisson sans ouvrir la porte.
Équipements inclus :
- Échelles fixes démontables : Compatibles GN 1/1 et 600x400, elles sont conçues pour un nettoyage facile.
- 4 grilles inox fournies : Dimensions 436 × 315 mm, espacées de 70 mm.
Les avantages produits :
- Efficacité énergétique : Grâce à la porte double vitrage et à l’excellente isolation, le four maintient la chaleur pour une cuisson efficace tout en réduisant la consommation.
- Polyvalence d’utilisation : Compatible avec plusieurs formats, idéal pour des recettes variées.
- Fiabilité et sécurité : Commandes simples et robustes, associées à des matériaux durables pour une utilisation intensive en cuisine professionnelle.
- Design ergonomique : Poignée toute largeur et joints facilement amovibles pour un confort maximal.
Applications :
Ce four est idéal pour les professionnels des secteurs de la boulangerie, de la pâtisserie, de la restauration rapide et des traiteurs. Grâce à sa capacité à gérer divers formats de bacs, sa plage de température étendue et son efficacité énergétique, il répond à toutes les exigences des cuisines professionnelles.
Résumé des spécifications :
- Dimensions extérieures (LxPxH) : 770 x 818 x 582 mm.
- Puissance : 3,3 kW.
- Tension : 230V (monophasé).
- Capacité : 3 niveaux GN 1/1 ou 600x400.
- Poids net : 53 kg.
- Plage de température : 50°C à 280°C.
- Matériaux : Acier inox AISI 304.
Profitez d’un four fiable, polyvalent et facile à entretenir qui répond aux besoins les plus exigeants des professionnels de la restauration. Gagnez du temps et optimisez vos résultats culinaires grâce à ce four à convection performant !
